Thunfischsteak mit Asia-Gemüse-Nudeln

Wie gestern schon geschrieben, waren wir bei unserem Fisch-Dealer…aber eben nicht nur wegen der Riesengarnelen (Riesen-Garnelen in Kokos-Limetten-Sauce), die waren nur ein Goodie. Der eigentlich Grund unseres Besuches war, dass wir den an Weihnachten „ausgefallenen“ geräucherten Lachs nachholen und auch gleich noch ein leckeres Stück Fisch zum Abendessen mitbringen wollten.
Unsere Wahl fiel dabei auf leckere Thunfischsteaks.
Aber was dazu machen?
Da hatten wir letzthin doch das Rezept so verführerisch aussehender Aisa-Nudeln mit reichlich Gemüse gesehen. Das würde doch super passen…

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Kohlrabi-Suppe mit geräuchertem Lachs

Der Garten hat noch einen herrlichen Kohlrabi spendiert! Einen Teil davon haben wir für diese köstliche Suppe verwendet.
Ihr wollt wissen, was mit dem Rest der Kohlrabi passierte: ein weitere Teil haben wir für leckere Kohlrabi-Schnitzel verwendet und der Rest ergab leckere „Sticks“ zum Knabbern.
Aber hier geht es um das „lecker Süppchen“, das man sowohl als Haupt- wie auch als Vorspeise verwenden kann.

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Zuckerschotensalat mit Ingwer, Paprika und zweierlei Sesam

Letztes Jahr hat uns der Garten eine super Zuckerschotenernte beschert
…und so lagern in den eisigen Tiefen unserer Tiefkühltruhen noch so einige Beutel mit eben diesen Zuckerschoten.
Erlösen wir sie also – oder zumindest ein Teil davon – aus der eisigen Dunkelheit und rücken sie ins rechte Licht (der Lampe des Esstisches 🙂 )
Das Rezept zu diesem Salat haben wir bei „Leckerlife.de“ gefunden.

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