Dopo tantissimo tempo anche io quest'anno mi sono presa una bella influenza!!!!!
Zero voglia di cucinare e zero voglia di mangiare!!!!
Spero di riprendere almeno un po' di forze per potere preparare un po' di ricette finché sono obbligata a stare chiusa in casa!
Un po' di tempo fa avevo provato a fare i grissini, ma il risultato è stato pessimo, questa volta allora ho provato la ricetta di Giallo Zafferano e ne sono rimasta molto soddisfatta.
Ho aggiunto all'impasto l'aroma alla pizza per renderlo perfetto da servire come aperitivo!!!!
GRISSINI ALL'AROMA DI PIZZA
INGREDIENTI:
- 125 g di farina Molino Spadoni;
- 140 ml di acqua;
- 8 g di lievito di birra;
- 4 g di sale;
- 1/2 cucchiaino di zucchero;
- 25 g di olio evo Dante;
- aroma alla pizza Flavourart;
- farina di semola di grano duro Molino Spadoni;
- origano.
Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero in una ciotola con dentro un po' d'acqua.
Mettete la farina setacciata nella planetaria (o in una ciotola) e aggiungete il composto di acqua, lievito e zucchero, azionate il gancio a foglia e aggiungete anche l’olio a filo che avrete mischiato con l’acqua e sale.
Aggiungete, infine, anche l'aroma di pizza.
Impastate fino ad ottenere un composto elastico che andrete a trasferire su una spianatoia spolverizzata con della farina di semola di grano duro.
Trascorso il tempo con un coltello a lama liscia e lunga tagliate l’impasto per il lato corto a strisce di circa 1 cm l’una. Afferrate ogni striscia di pasta con le due mani dalle estremità e tiratela fino a raggiungere la lunghezza della teglia che utilizzerete per infornarli.
Cospargete sopra un po' di origano.
Disponete i grissini ben distanziati tra loro su di una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando inizieranno a dorarsi.
Con questa ricetta partecipo al contest "Happy Hour" del blog "Le ricette di Nani e Lolly"
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