Puffin in cucina e non solo...

La colazione è un momento importante della giornata. Non so voi, ma io appena alzata non sono proprio la più gioviale delle persone, anzi proprio il contrario!! Raramente sorrido, spesso sono assonnatissima ed arruffata (avete presente Mafalda in pigiama? Bè peggio, molto peggio!!!)  grugnisco e solo dopo aver preso il mio caffè  (rigorosamente espresso e macchiato con il latte) comincio ad aprire del tutto gli occhi e a rivolgere la parola a chi ha la fortuna, o forse è più giusto dire la sfortuna, di essere sveglio alla mia stessa ora ^_- Quindi immaginate l'effetto benefico che può avere una fetta di una soffice  ciambella al caffè  su di me al mattino! Quando ho trovato  questa ricetta   ho capito che era perfetta per la mia colazione e così l'ho preparata aggiungendo del cioccolato...e che cioccolato!!! Ho aggiunto all'impasto del cioccolato fondente da copertura che, anche se non destinato a questo utilizzo, ha reso la ciambella sicuramente pi...

Buon giovedì! Vorrei evitare di parlare del meteo, perchè credo che siamo già abbastanza attapirati, ma è più forte di me ed  indovinate un po'...piove!!!  Ma và....che novità!!! Ahhhhhhhhhh!!!! Non ci resta che rassegnarci....prima o poi smetterà oppure costruiremo un'arca!!!!  Mah.....prendiamo i lati positivi, è difficile trovarli lo so, uno (forse l'unico) è sicuramente il fatto di poter ancora accendere il forno senza patire il caldo, anzi quasi quasi godere del suo tepore ^_- La scorsa domenica così, costretta in casa da un vento gelido, ho sfornato delle pastarelle il cui profumo ha invaso la cucina e rallegrato la nostra merenda. Questi biscottoni morbidi e profumati erano buonissimi. Non mi credete???? E se vi dico che la ricetta è della nostra Federica ??? Ah bravi ora mi credete!!! ^_- Potete trovare le dosi ed il  procedimento originale  qui . Io ho fatto solo una piccola modifica, ho usato l'olio di oliva anzichè quel...

Buongiorno e ben alzati ^_^ La moka è sul fuoco e l'acqua bolle per il tè......vi aspetto per la colazione, che ne dite anche di una fettina di ciambella? Semplice, morbida e soffice, pochi ingredienti, ma sani e gustosi......avevo voglia di ciambella e  così aprendo la dispensa ho trovato della farina di avena, che avevo acquistato tempo fa, ma non avevo mai usato e ho capito che era giunto il momento di provare. Avevo anche lo zucchero di canna muscovado, che dato il suo particolare aroma, l'ho trovato perfetto per preparare  una torta genuina e non troppo ricca, una di quelle torte che si apprezzano al mattino e che aiutano il risveglio con una dolce coccola.... Il caffè è pronto!! Chi mi fa compagnia per colazione? ^_^ Tessuti AmoLacasa CIAMBELLA  con FARINA di AVENA, YOGURT e MUSCOVADO Ingredienti (stampo 26 cm): tempo 50 minuti 200 gr di farina di avena 3 uova 130 gr di zucchero di canna Muscovado BRONsugar 1 yogurt al na...

Buongiorno!!! Stamani passo presto per offrirvi la colazione  ^_- Che adori stampi, stampini e cocci vari penso che non sia un segreto per nessuno. Anzi credo che noi tutte, mi rivolgo principalmente al popolo femminile ^_-, non riusciamo a resistere di fronte ad utensili e teglie diverse ed originali. Possiamo averle di varie forme e misure, ma quando ne avvistiamo una diversa, bè ci fermiamo ad esaminarla e la domanda ci viene spontanea..." e se mi servisse per....quasi quasi la prendo, non si sa mai! " E così ci ritroviamo la cucina, e non solo quella ^_-,  sommersa di attrezzi vari ed eventuali, cocotte, cocottine, teglie antiaderenti, stampi in silicone....ecc..ecc... per la gioia di nostro marito sempre più smarrito di fronte al nostro puntuale e preciso utilizzo dell'attrezzo di turno ^_- Quindi avrete capito che quando ho visto su un catalogo questi deliziosi stampini in silicone ho dovuto per necessità inserirli nell'ordine, e se avessi pre...

Buongiornooooooo è già arrivato da voi Bacco? Chi è Bacco??? Ma come non lo conoscete? No, non si tratta della divinità del vino dell'antica Roma, ma di un vastissimo anticiclone delle Azzorre, prima, e poi con una componente Nordafricana, che ci riporterà in piena estate!!! (Così promettono o minacciano gli esperti ^_-) Già ieri qui in Toscana, è stata una bella e calda (non afosa!!!) giornata di sole ^_^. Stamani il cielo è azzurro e l'aria è fresca....adoro settembre ^_^ Possiamo quindi ancora gustare qualche fresca bevanda.......che ne dite di una tazzina di caffè??? Fatta colazione? ^_- Ehehe...non parlo di quella e profumata bevanda calda, ma, come avrete capito, di un dolcissimo gelato. Un gelato che ricorda molto la mitica coppa del nonno che adoravo da bambina ^_^ Non fatevi forviare dalle foto.....sono state scattate quando Lucifero dava il meglio di se', ma si tratta di un cremosissimo gelato ^_^ GELATO al CAFFE' simil  Coppa del no...

Buon inizio settimana!! Stamani vi lascio una ricetta dei miei dolcetti preferiti. Non riesco a resistere ai muffins nemmeno d'estate!!! Mi sono ispirata a questa splendida ciambella del nostro pulcino , infatti anch'io nell'impasto ho messo il philadelphia e devo dire che se non avessi letto la sua ricetta , non mi sarebbe mai venuto in mente!!!! Avevo anche delle belle pesche noci mature e così ....ma andiamo per ordine, prima ve la voglio raccontare tutta..... ...questi dolcetti sono la seconda preparazione, perchè la prima ahimè, è finita nel bidone :(  Ho rispetto del cibo, quindi r aramente (anzi mai!!) butto quello che cucino, perchè se anche non è "fotogenico" e spesso è così, è comunque buono. Questa volta invece, i muffin non erano proprio "mangiabili", avevo aggiunto troppo latte ed il composto era liquido, tanto che non sono riuscita a cuocerli (li ho tenuti più di 45 minuti nel forno!!!) e poi una volta sfornati  si sono...