Puffin in cucina e non solo...

Buongiorno a tutti,  premetto che non amo le armi, che sono una pacifista convinta e proprio per la mia natura non avrei mai pensato di trovare piacere nello sparare . Si, si avete letto bene e, anche se era la prima volta, mi ha dato tanta soddisfazione!!! Ma cosa avete capito???? Mi sono divertita a sparare dei golosi biscotti di frolla montata!!!! ^_^ Avevo la spara biscotti da un po’ di tempo, acquistata da mio marito come siringa per dolci, ignorando l’arma che invece nascondeva. Al contrario di lui ne avevo sentito parlare, e appena vista avevo intuito il suo potenziale, ma l’avevo riposta nel cassetto temendo di non riuscire a preparare le munizioni giuste. Lo ammetto la frolla montata e la sua arma di distribuzione un po’ mi terrorizzavano. Avevo sentito dire che era piuttosto difficile usarla e così fino a domenica avevo desistito. Poi, la spara biscotti mi è capitata tra le mani e ho sentito dentro di me una vocina che diceva "e dai provala, pro...

Buon inizio settimana! Finalmente due giorni di sole!!!! ^_^ Strano ma vero questa volta i giorni di bel tempo hanno coinciso con il we...da non credere!!!! ^_- Siamo in marzo, il mese della primavera e si comincia a respirarne l'aria....ahhhhh!!!! Un bel inspiro a pieni polmoni e poi espiro lento....siamo così pronti ad affrontare una nuova settimana!!! (ehehe si vede che frequento yoga ^_-)  Sabato mattina mi sono svegliata con il sole e con la voglia di preparare una torta al limone, avevo trovato una ricetta per una preparazione leggera e così mi sono messa all'opera. Una volta sfornata, però, ho avuto un'ispirazione diversa e golosa......e se preparassi una tortina mimosa?? Ammetto che era da tutta la settimana che ci pensavo, poi avevo desistito per le calorie e avevo ripiegato su un dolce per la colazione.....ma quando mi sono trovata di fronte a questa torta soffice, gialla e profumata ......bè non sono riuscita a resistere e così ho improvvisat...

Buondì carissimi, è tempo di Carnevale almeno credo, visto che non so mai quando comincia...... ma a vedere le ricette proposte nelle vostre cucine non dovrei sbagliarmi ^_- Dopo le chiacchiere al forno dello scorso anno questa volta ho deciso di sperimentare i krapfen sempre senza fritto e così, per mio fortuna, mi sono imbattuta nella bella ricetta di Dauly . Appena l’ho letta ho deciso di provarla e sabato mi sono messa all’opera ed ho seguito le sue dosi, compresa la sostituzione del burro con l’olio. Unica variante, la copertura con la granella di zucchero invece del cioccolato. Che dire? Siccome ci sono piaciuti poco, ho replicato la domenica ^_- Così piccoli sono dei soffici bocconcini ed uno tira l’altro…..unico modo per smettere di mangiarli è..... nasconderli!!! ^_^ MINI-KRAPFEN  al FORNO con  GRANELLA di ZUCCHERO Ingredienti per circa 30 mini krapfen: Tempo: 4 ore 300 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 60 gr di olio 1 cu...

Buongiorno e buon lunedì!!! Piove..piovee....pioveeee....meglio non pensarci!!! E per distrarvi vi offro la colazione ^_^.....si perchè al mattino è importante partire con il piede giusto. Tra le varie raccomandazioni per cominciare bene la giornata c'è quella di alzarsi un quarto d'ora prima in modo da evitare di fare tutte le cose di corsa.....a voi riesce, o preferite dormire un minuto di più, rimandando un paio o più volte il fastidioso richiamo della sveglia? ^_- Io amo alzarmi quei 5 minuti prima e amerei fare colazione in tranquillità e nel silenzio più totale cosa ormai impossibile a casa mia con due bimbe piccole, che non si sa perchè si svegliano sempre quando non serve e si lamentano pure!! Mettiamoci anche un micione coccolone che come mi vede al mattino miagola, fa le fusa e si struscia alle caviglie come solo i gatti sanno fare ^_- E non dimentichiamoci dei pesci rossi....che chi l'ha detto che sono muti??? I miei salgono in superficie, fanno bolle...

Buon lunedì ^_^ Eccoci di nuovo all'inizio di una settimana, questa in particolare è quella che precede il Natale ^_^ Godiamo questo lunedì di calma, perchè nel prossimo saremo tutte indaffarati, chi ad acquistare gli ultimi regali, chi a cucinare per la vigilia e chi a preparare il pranzo per il giorno dopo.....(io sarò fra questi ^_-). A proposito a che punto siete con i regali? Io a buon punto ^_^ E con i menù? Avete già pensato a cosa cucinare? Io no, sono in alto mare!!!! Aiutoooo!!! Speriamo mi venga qualche idea, le fonti di ispirazione non mi mancano ^_-, manca solo un po' la voglia di cucinare che mi ha abbandonato in questo we..... Lo scorso fine settimana invece, ho preparato una torta buonissima, grazie alla ricetta che mi ha passato una mia collega!  Una ragazza che come me ama cucinare e sperimentare e che adora i dolci, come darle torto? ^_- Sono andata sul sicuro perchè avevo già assaggiato questa delizia fatta proprio da lei, quindi...

Buongiorno a tutti  ^_^ Dopo un primo piatto semplice e veloce dell'ultimo post, stamani non potevo che lasciarvi un secondo altrettanto facile e rapido. Se avete poco tempo come me, questa può essere un'idea utile per cucinare il "solito" tacchino e "risolvere" la cena  brillantemente ^_- STRACCETTI di TACCHINO al POMPELMO ROSA e SESAMO Ingredienti 4 persone: 350 gr di fesa di tacchino a fette 1 pompelmo rosa sesamo qb erba cipollina fresca olio evo maizena sale e pepe Tovaglia Amo la casa Tagliare a striscioline la fesa di tacchino ed infarinarla nella maizena almeno una mezz'ora prima di cuocerla. In una padella antiaderente saltare il tacchino con qualche cucchiaio di olio, rosolare a fuoco vivace la carne da ambo i lati e aggiungere quindi una manciata di semi di sesamo.  Fare insaporire e sfumare con il succo di un pompelmo rosa. Salare e pepare. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere per circa...

Buongiorno!!!! Mamma mia che splendida settimana...almeno dal punto di vista meteo, nemmeno una nuvola, ma un bel sole e tanto caldo!! ^_^ Non possiamo proprio lamentarci, questo marzo non è stato affatto pazzerello! Allora come posso giustificare queste coccole al profumo d'arancia??? ^_- MADELEINES  con  FARINA di RISO profumate all' ARANCIA Ingredienti per circa 20 madeleines: 120 gr di farina di riso 2 uova 100 gr di burro 100 gr di zucchero a velo  8 gr di lievito per dolci il succo di 1 arancia piccola Sbattere le uova con lo zucchero a velo, aggiungere la farina e il lievito setacciato. Sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungerlo al composto poco alla volta, mescolando per farlo inglobare alla massa. Aggiungere il succo di arancia. Lasciare riposare il composto in frigo per almeno mezz'ora (io l'ho lasciato un paio d'ore). Imburrare e infarinare uno stampo ( io ho usato il comodo stampo in s...

Buon lunedììì!! Spero abbiate trascorso un piacevole fine settimana! Il mio è cominciato malissimo, venerdì pomeriggio mia mamma è caduta e per fortuna alla fine ha riscontrato solo una lieve frattura ad un ginocchio, poteva senz'altro andare peggio!!! Ma che paura! Come molti di voi, anch'io amo partecipare ai vari contest e raccolte, ma anche con la buona volontà sono tanti e spesso a malincuore molti li perdo. Così quando ho visto questo "non contest" come l'ha definito l'ideatrice Cinzia, mi è subito piaciuto e vi spiego i perchè. Per prima cosa non ha una scadenza, ed in un periodo di corse affannate è uno stress in meno ^_-, poi permette di conoscere con più attenzione un altro foodblogger da cui prelevare una ricetta. Già conoscevo la mia compagna di scambio, la seguo da tanto tempo è uno dei blog più "giovani" del mio che ho visto crescere e maturare ^_-, Mi ha fatto piacere essere abbinata a lei. Di chi sto...

Carissimi, come ho avuto modo di dire in diverse occasioni ho poco tempo da dedicare al blog....avevo così deciso, anche se a malincuore, di non partecipare ai premi. Ma quando ho ricevuto quest'ultimo da 3 dolcissime  bloggers non potevo non accettarlo e ignorarlo. Anche perchè questo premio permette di parlare di noi stessi, cosa che non sempre facciamo nascondendoci dietro le ricette;) Quindi un grazie di cuore  a Angelica , Marcella e Iva !!! Un grazie di cuore anche a Stefy e Golosina ^_^ Questo premio ha 3 regole per essere accettao, bisogna: 1. ringraziare la blogger che ci ha donato il premio 2. raccontare 7 cose di sè 3. passare il premio a 10 nuovi blog conosciuti Primo punto fatto :), passiamo al secondo....7 cose di me????????? oh mamma com'è difficile!!!! Proviamo.... - sono riservata e piuttosto timida, difficilmente riesco ad aprirmi con le persone appena conosciute. - sono una buona ascoltatrice ...

Buongiorno, mentre la neve si avvicina (è scesa fino alle colline circostanti!!! :O) volete vedere cosa adora mangiare a colazione Brontolo? Come… chi è Brontolo? C’est moi! ^__^ Quando mio marito ha visto la tazza non ha resistito e me l’ha donata dicendo che era perfetta per me! Non mi sono offesa, anzi mi ha fatto sorridere, perchè in effetti ha ragione, in alcuni casi sembro un pentolone con l’acqua che bolle….bla...bla ...bla…trovo difetti in ogni cosa, non mi va bene niente… e mi lamento, mi lamento…. Per fortuna non sono sempre così ….ma quando indosso le vesti del nanetto capisco di non essere proprio una simpatia ^__^ Ma come ogni personaggio delle favole che si rispetti anche Brontolo ha il suo lato debole e diventa meno noioso e petulante se al mattino trova un dolcino che gli piace ^__- Come già sapete adoro i muffin …quindi posso assicurarvi che su Puffin in versione Brontolo hanno lo stesso effetto che ha la  Kryptonite su superman…….ehehe.....i...

Sono una golosona amante della cioccolata in tutte le sue forme. Prediligo il cioccolato fondente, quasi amaro, ma non disdico nemmeno quello al latte o quello bianco;-) Oggi vi voglio passare una ricetta che ho trovato qualche anno fa su una rivista, e che avevo ritagliato ed incollato, in modo molto approssimativo, sul mio Primo   quadernone delle ricette , prima che il web prendesse il sopravvento nella ricerca delle mie ispirazioni. Spesso mi ritrovo a sfogliare quelle "vecchie" ricette ritagliate, molte delle quali incollate, ma mai provate. Non si tratta di questa che sto per proporvi. Questa torta, l'ho preparata diverse volte, sia per noi in famiglia che per ospiti a cena e ha sempre avuto un buon successo:-) Cominciamo.... Ingredienti: 200 g cioccolato fondente 6 uova 100 gr burro 100 gr zucchero 50 gr fecola 1 arancia non trattata per guarnire:  cacao amaro, riccioli di cioccolato bianco, aran...