Puffin in cucina e non solo...

Buongiorno!!! Ancora freddo ma la neve prevista in nottata per fortuna non è scesa!!!! Se da un lato mi spiace di non vedere tutto imbiancato, dall'altro sono contenta di non dovermi preoccupare per andare a lavoro. Le scuole per precauzione sono state chiuse e le mie bimbe sono dispiaciute perchè pensavano di poter fare un bel pupazzo di neve. Sarà per il prossimo anno...speriamo!!!!! E comunque è scesa talmente vicina ed in pochi km la possiamo trovare in abbondanza. Facciamo allora un'allegra colazione? Lo scorso fine settimana con le mie bimbe abbiamo preparato dei facili e allegri biscotti, i cosiddetti smarties cookies. Come si intuisce dal nome, sono dei biscottoni decorati con i golosi confetti al cioccolato. Sono velocissimi da preparare, non servono formine o attrezzi vari, inoltre il procedimento è molto semplice  e quindi anche i piccoli di casa possono aiutarci a prepararli e a decorarli. L'unica difficoltà è riuscire a salvaguardare le decorazioni...

Carissimi come state? Spero tutto bene!!! A me abbastanza....e anche se ultimamente sono un po' meno presente nella mia e nelle vostre cucine virtuali, continuo a cucinare e pasticciare nei momenti liberi ^_^ Così la scorsa domenica, mentre fuori pioveva a dirotto (una novità, vero?) mi è venuta voglia di rallegrare la nostra merenda con una coccola dolce e festosa come questi ravioli dolci che ho trovato qui . Sono semplici e veloci da fare. Cotti in forno e resi ancora più golosi dal ripieno di nutella !!! ^_-

Buongiorno....sta per finire un'altra settimana, ma prima di augurarvi un sereno w.e vi lascio un'idea semplice e veloce per rendere felici i golosoni di casa, sia grandi che piccini! ^_- Si tratta di un dolce perfetto per la merenda e se servito in coppe colorate è utile per rallegrare un compleanno o perchè no, una festina di Carnevale.... Non mi dilungo oltre, la ricetta è semplicissima e gli ingredienti facilmente reperibili nelle cucine in cui bazzicano i bambini ^_- Anzi può essere proprio preparato da loro una volta che la crema è pronta ^_^ Ecco quindi la mia proposta per la colazione....ehm volevo dire per la merenda..... TIRAMISU' con CREMA di MASCARPONE e BISCOTTI PLASMON Ingredienti  (per 6/8 persone): Crema di mascarpone ( qui la ricetta ) biscotti plasmon latte  cacao dolce in polvere (o nesquik) Sciogliere qualche cucchiaio di cacao in polvere nel latte tiepido, inzuppare da ambo i lati i biscotti abbondantemente. D...

Buondì carissimi, è tempo di Carnevale almeno credo, visto che non so mai quando comincia...... ma a vedere le ricette proposte nelle vostre cucine non dovrei sbagliarmi ^_- Dopo le chiacchiere al forno dello scorso anno questa volta ho deciso di sperimentare i krapfen sempre senza fritto e così, per mio fortuna, mi sono imbattuta nella bella ricetta di Dauly . Appena l’ho letta ho deciso di provarla e sabato mi sono messa all’opera ed ho seguito le sue dosi, compresa la sostituzione del burro con l’olio. Unica variante, la copertura con la granella di zucchero invece del cioccolato. Che dire? Siccome ci sono piaciuti poco, ho replicato la domenica ^_- Così piccoli sono dei soffici bocconcini ed uno tira l’altro…..unico modo per smettere di mangiarli è..... nasconderli!!! ^_^ MINI-KRAPFEN  al FORNO con  GRANELLA di ZUCCHERO Ingredienti per circa 30 mini krapfen: Tempo: 4 ore 300 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 60 gr di olio 1 cu...

Buongiorno!! Oggi splende il sole, ma l’aria è gelida e spira un forte vento freddo! Anche qui ha nevicato ed ora dobbiamo fare i conti con il ghiaccio!! Proprio vero...... “Febbraio, febbraietto, corto corto e maledetto!!!!” ^_- E siamo solo all'inizio del mese!!!!! Questo è anche il mese di Carnevale ^_^ A dire il vero io non so mai quando comincia il Carnevale e così mi ritrovo quasi sempre a preparare i dolcetti solo alla fine. Quest’anno però mi sono anticipata. Approfittando della giornata in cui sono rimasta “rinchiusa” in casa (causa abbondante nevicata ) ho sfornato, si avete letto bene sfornato e non fritto, queste deliziose chiacchiere. Per rimanere un po’ più leggeri, ho provato questa ricetta della PaneAngeli che avevo conservato da tempo e devo dire che ci sono piaciute molto, perché ottime di sapore e friabili. Ho preparato metà dose e prima di merenda le chiacchiere erano già finite ^_- La prossima volta preparo la dose intera!!! All...