Puffin in cucina e non solo...

Buon martedì! Sta nevicando!!! Brrr che freddo e che bella la neve che scende lenta giù dal cielo. Speriamo solo non duri a lungo!!! ^_^  Stamani un primo piatto semplicissimo e leggero. Una ricetta tratta dalla Prova del Cuoco.  Lavorando non seguo il programma, ma lo segue mia mamma così, dopo averla sperimentata con successo, mi ha passato questa ricettina di Marco Bianchi. Una pasta light con pochissimi ingredienti   (ricotta e carciofi) che se di qualità rendono il piatto una vera delizia....

Buongiorno!!! Ancora pioggia!!! Uffi! Come sono diventata monotematica! Parlo ormai solo del meteo. Ma che posso farci ODIO la pioggia e ogni mattina spero di vedere un raggio di sole ed invece solo cielo grigio, nebbia e tanta tanta umidità! Intorno casa mia è tutto verde, verde muschio...è vero che il Natale si avvicina, ma preferirei andare nei boschi a cercare il muschio per il presepe e non ritrovarmelo spontaneo in salotto!!! Per scacciare tutto questo grigiore che ne dite di una sana colazione all'insegna dell' allegria ? Bene!! Allora vi offro delle  ciambelline, morbide e leggere. Nascono dalla voglia di provare ricette per le merende delle mie bimbe non troppo caloriche e facili da portare a scuola. Nell'impasto c'è il lievito naturale ,  non ci sono uova e la cottura è al forno. Sono ottime così da sole e golosissime con la copertura al cioccolato. Comode da congelare. Tolte al mattino sono perfette per la merenda (ricreazione) a s...

Buongiorno, avete trascorso un puffoso fine settimana? Spero di si, noi ci siamo riposati e ieri abbiamo puffato un ottimo pranzo fuori ed è stata una puffosa giornata di sole ^_^ Che mi prende stamani?? No, non preoccupatevi non sono ammattita!!! Ma, ho la casa invasa dalle figurine dei puffi, e puffa di qua e puffa di là mi sento un pochino blu anch'io....^_- Chi ha bimbi piccoli e abita vicino a punti vendita Conad, sa bene di cosa parlo....ehehe....l'album della raccolta Puffiamo la natura che noi abbiamo puff....ehm finito proprio questo sabato trovando l'ultima figurina mancante (puffo sommergibile). La cosa strana è dove l'abbiamo trovata, non indovinerete mai!!! Fuori davanti casa!!! Da non puffare ehm credere!!  Caduta da chi sa dove, avvistata dagli occhi di lince delle mie bimbe , che l'hanno subito riconosciuta, come l'ultima mancante e collocata al suo posto nel nostro album!! Un vero puffoso colpo di forutna , n...

Buongiorno carissimi e buon martedì! Eccomi qua con il post del lunedì....eheh....lo so che è martedì, ma ho ritardato un giorno per "problemi tecnici"......domenica per me è stata la giornata nera del pc, una giornata in cui tutto ciò che aveva a che fare con la tecnologia finiva per non funzionare... Tutto è cominciato al mattino quando ho acceso il mio piccolo netbook e inspiegabilmente non accedeva ad internet!!  Il giorno prima funzionava correttamente e non ho fatto alcuna modifica. O meglio non ho fatto modifiche al pc, ma.....per ora non vi svelo quello che invece ignara avevo combinato ^_- Questo naturalmente nel giorno in cui mio marito era fuori per lavoro e quindi, essendo lui l'esperto di informatica in casa, non poteva darmi una mano!!! Io seguo da me il blog, con quel poco di grafica e le varie pagine, ma dal punto di vista tecnico non ci capisco un' acca! Ehehe....sono proprio un'imbranata!! Bene....come dicevo non sono i...

Buongiorno carissimi, come state??? Ma avete visto??? C'è il soleeeeeeeeee!!! Lo so che non  durerà a lungo, ahimè le previsioni non promettono niente di buono :(, ma lasciatemi gioire almeno oggi e forse domani ^_- Stamani passo rapida e vi lascio un'altra ricetta (anch'essa rapida) a base di fragole. Direte ancoraaa!!!  Mah...che posso farci le adorooooo!! E questo non è niente, vedrete quando avrò a disposizione quelle genuine e profumate del mio vaso che per ora sono solo in fiore! Non vi salverete più ^_- Stamani però dopo una ricetta "salata" vi propongo un modo semplice e poco calorico per gustare un piacevole dessert. Questi bicchierini li ho preparati una settimana fa, in un pomeriggio piovoso, quando ancora funzionava la mia povera digitale... e la voglia di sole e primavera era tanta!! tovaglietta Green Gate YOGURT e FRAGOLE nel bicchiere Ingredienti per 2 bicchieri: 2 yogurt bianchi dolci 1 ...

Buongiorno! Siete alla ricerca di piatti semplici e freschi? Vi piace sperimentare abbinamenti diversi? Amate gli agrumi? Bene, allora segnatevi questa ricettina che ho scovato sul numero di agosto di "Vero cucina". Un'insalata di gamberetti fresca e particolare da servire come antipasto o come piatto unico, veloce da preparare e sicuramente molto invitante. Da segnalare che i pompelmi sarebbe dovuti essere rosa , ma io ho trovato solo dei pompelmi molto, ma molto timidi...così timidi che sono diventati tutti... rossi !!! ^_-!!!!!!!!!!!!! INSALATA  di  GAMBERI e POMPELMO ROSSO Ingredienti (4 persone): 300 gr di gamberi sgusciati e lessati 2 pompelmi rosa (rossi...ehehe) 4 coste di sedano verde 1/2 cetriolo ( non l'ho messo) 1 fetta di pane rustico da 50 gr qualche foglia di menta (avevo in giardino la nepitella) 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone olio evo sale 1 cucchiaino di bacche di pepe rosa   Procedimento: Pelate a vivo i pom...

Carissimi, qui le temperature si mantengono elevate, ma sostenibili, sopratutto in questi ultimi due giorni. La notte scendono intorno ai 18°C permettendoci così di riposare....con la finestra aperta...of course ^_-!!!!!!!! Stamani vi lascio una ricetta che prevede il forno, ma è comunque adatta all'estate perchè molto leggera...non mi dilungo perchè è molto semplice da preparare, ne esistono moltissime varianti, sfizioze croccanti...da mangiare insieme tutti quanti ^_-! Nella rapidità del post dimenticavo di dirvi  che la ricetta proviene direttamente dal libricino "Equilibrio & Gusto" di Aboca.... CROCCHETTE di POLLO marinate al LIMONE Ingredienti: 600 gr di petto di pollo pane grattato qb succo di 1 limone sale rosmarino salvia Procedimento: Tagliare il petto di pollo in bocconcini più o meno tutti della stessa grandezza e metterli a marinare in una ciotola con il succo di limone, il sale, il rosmarino e la salvia tritati finemente.  La...

Buon lunedì! Con questa calura è impossibile stare a lungo ai fornelli e in particolare accendere il forno!! Il mio tempo trascorso con le fonti di calore in cucina è inversamente proporzionale all’aumento delle temperature….più aumenta la temperatura esterna….più diminuisce la mia voglia di cucinare ^_- Quindi in questi ultimi giorni, mi sono dedicata ad una cucina leggera e poco impegnativa…dove l’ingrediente principe (o meglio...re!!) è il Solanum lycopersicum ......meglio conosciuto come pomodoro !!! Adoro i pomodori, soprattutto quelli dell’orto di mio padre, quel contadino vigile e pignolo , vi ricordate? ^_- Nel suo orto si possono trovare sia i pomodori "perini" (perfetti per le conserve) che la varietà “canestrino”, ideali da consumare in insalata, ricchi di polpa, ma sodi e saporiti come piacciono a me. Sono ottimi anche da cuocere perché si spellano facilmente senza bisogno di particolari accorgimenti (tipo immersione in acqua bollente). La loro polpa è gust...