aus Sunnys 89 Küche
es ist eine 0 - Punkte Suppe
für die WWler immer Willkommen, wenn
Punkte eingespart werden sollen.
Ich habe sie im Thermomix® nachgekocht, so dass
das ältere KegalaKind welches auch in der Gruppe ist,
sie gut nachkochen kann ☺
und für mich kommt zwischendurch ein bisschen Schmalhans, auch immer gut
1 Zwiebel
15 g Ingwer
2-3 Knoblauch
2 Stangen Staudensellerie
alles in groben Stücke in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 5 kleinhacken
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1 TL Pflanzenöl zugeben und
8 Min./100°C/Stufe 1 andünsten
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2 Zitronenblätter
800 g Hokkaidokürbis, vorbereitet ohne Kerne
in Stücke zugeben und
3x5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
2 TL Thai 5 -Gewürzpulver
- Anis, Fenchel,Ingwer,Pfeffer, Zimtstange-
hinzufügen, mit
800 ml Gemüsebrühe auffüllen
20 Min./100°C/Stufe 1 die Suppe köcheln lassen
im Anschluss die Suppe
1 Min./Stufe 10 pürieren
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vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken
mit Koriander bestreut servieren
Quelle: WW
