Ganz ohne Schnörkel. Als Küchengruß ein paar Tramezzini, mit Artischocken und Paprikacreme
Die Vorspeise: zweierlei Flusskrebse, mit Mayo (selbstgemacht) und mit Vinaigrette, Sardellen, Tomaten, Dickebohnen, Oliven, Balsamico-Zwiebeln (alles selbst eingelegt)
Das Hauptgericht: Rehkeule im Netz, Bandnudeln mit Maroni und Rotkohl, nicht auf dem Foto
Das Dessert: dreierlei Schokomousse mit Fruchtspiegel von Orangen und Zwetschgen
Buon Appetit, gehabt zu haben!
