Geschmacksache: Menue

Freitag, 28. Dezember 2012

Das gewesene Weihnachts-Menue 2012!

Bevor das Silvester-Menue winkt, schnell mal zeigen, was es zu Weihnachten bei uns zu Essen gab.

Der Tisch vor dem Essen, noch jungfräulich.

Die Speisenfolge zum Mitschreiben

Der kleine Gruß aus der Küche: Wildleber Parfait mit Gewürztraminer-Gelee

Essenz von Roter Bete

Saltimbocca vom Lottebäckchen mit Linsenvinaigrette

Zweierlei vom Reh: " Crepinettes und Blatt", dazu Serviettenknödel und Gewürzkraut

Fruchtsalat nach Hausherren Art mit Glühwein-Zabaione

Es war richtig schön festlich, auf ein Neues!

Sonntag, 11. April 2010

Bloggermenue in Bochum!

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Zum zweiten Mal fanden sich der Geniesser, der Weindeuter, und -zum ersten Mal- die Blogg Beobachterin P.Sch. bei uns, -bei Herrn Geschmackssache und mir- zu einem gemeinsamen Abendessen ein. Der Mahlzeitvogel war leider beruflich verhindert, sodass wir seine Portionen sorgsam auf uns verteilten.

Das Thema des Abends war diesmal "Küche und Weine Portugals".
Es gab ein Menue, welches eine Reise durch Portugal und durch portugiesisch sprechende Länder wider spiegelte.

Für das Essen, den Vinho verde und einen Madeirawein sorgten wir. Diverse Rotweine und einen Portwein brachten die Gäste mit. So hatten wir eine schöne Auswahl, die wir gemeinsam und mit Freude verkosteten.

Nicht zu vergessen die schönen Blumen, Kräuter und die tollen Lissabon Fotos, die wir als Gastgeschenke bekamen.
Herzlichen Dank dafür.
Ein besonderer Dank gilt auch der Senhora Dona Clara, die uns extra für diesen Abend die originalen Pastel nata, von einem portugiesischen Konditor besorgt hat.

Der Abend war ungemein fröhlich und lecker.
Die Fotos für die Diashow sind größtenteils vom Weindeuter, vielen Dank.

Bom Proveito!

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Freitag, 28. Dezember 2012

Das gewesene Weihnachts-Menue 2012!

Sonntag, 11. April 2010

Bloggermenue in Bochum!

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