A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejszínhab. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejszínhab. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. május 3., szerda

Mogyorólikőrös kávé



⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜
Hozzávalók személyenként:
5 0   m l   m o g y o r ó k r é m l i k ő r
1   a d a g   f r i s s e n   f ő t t   k á v é
f e h é r   é s   b a r n a   s z í n ű ,   t e a l e v é l   a l a k ú   f o r m a c u k o r
e n y h é n   é d e s í t e t t   t e j s z í n h a b
p i r í t o t t ,   a p r í t o t t   m o g y o r ó
⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝

A likőrt pohárba töltjük, ráöntjük a kávét. Tejszínhabbal koronázzuk, végül megszórjuk mogyoróval. Színes formacukorral kínáljuk.


A receptet a Candyfour támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2017. márciusi számában.

2017. április 9., vasárnap

Szivárvány zabkása



⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜
Hozzávalók 4 személyre:
t e j
a p r ó   s z e m ű   z a b p e h e l y
s z í n e s   k a n d i s c u k o r p á l c a
a díszítéshez:
e n y h é n   é d e s í t e t t   t e j s z í n h a b
⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝

250 ml tejhez 50 g zabpelyhet és 2 kandiscukorpálcát számítunk.
A tejet felforraljuk, közben feloldjuk benne a kandiscukrot – erőteljesebb színű cukrot használjunk, a pasztellszínűek nem színezik kellően a desszertet. Beleszórjuk a zabpelyhet, és pár percnyi főzéssel besűrítjük. Ezzel a módszerrel a különféle színű kandiscukorpálcákkal különböző színű zabkásákat készítünk, amiket tetszőleges sorrendben poharakba rétegezünk. Miután szoba-hőmérsékletűre hűltek, néhány órára mindet hűtőbe tesszük. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük. (A sárga és a narancssárga színű kandiscukorpálcával készített zabkásába ízlés szerint apróra vágott kandírozott citrom- és/vagy narancshéjat is keverhetünk.)


A receptet a Candyfour támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2017. márciusi számában.