Ich habe jetzt ein Zucker -Thermometer
Habe gleich einen 2. Versuch gestartet mit Nougat.
Er ist jetzt weiß, aber vor lauter Aufregung habe ich den Honig vergessen.
*lach*
Und zu weich ist er jetzt.
Aber es wird!
Heute habe ich erstmal eine tolle Seite gefunden.
Da wird das mit dem Zucker schön erklärt
auf Bedello
gibt es reichlich Infos & Rezepte
nur leider nicht für weißen Nougat
und da gibt es auch Bilder zur Zucker-Tabelle
die das schön untermalen.
*
süße Grüße
bigu
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