420 g Dinkelmehl
320 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
1 1/2 Tel Salz
1 Eß Essig
50 g Nüsse und/ oder Leinsamen
(hier Paranuss + Leinsamen)
100 g Möhren fein gerieben
Alles gut miteinander verrühren. Einen Topf mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Deckel aufsetzen und in den kalten Ofen schieben. Bei 220 Grad ca 60 Minuten backen.
Das ist fix gemacht. Aber ich finde das es erst am nächsten Tag so richtig schmeckt.
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