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150 g Haferflocken
5o g Mehl
1Tl Backpulver
100g gem. Haselnüsse
1Pn Vanillezucker/bzw echte Vanille
100 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
reichlich Vanillezucker zum Plätzchen wälzen.
Alles in eine Schüssel geben und am besten mit den Händen verkneten. Fühlt sich ganz toll an dieser Teig.
Kleine Hörnchen formen und 10-13 Minuten backen
175-190 Grad
Anschließend noch heiß in Vanillezucker wälzen
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