Duftblog

 für 12  Nester ...........

300 g Spaghetti nach Packungsanweisung kochen

in der letzten Minute

etwas Lauch  (feine Scheiben) mit ins

kochende Wasser geben

..........................

 Knoblauchzehen

Petersilie

 Peperoni

Tomatenstückchen

 Die Lauch-Spaghetti zu der Eiermasse geben und gut verrühren und in die

mit Olivenöl ausgepinselte Muffinform geben

Die Muffins im 180°C vorgeheizten Backofen

20 Min. backen

***

**

*

18669

Teig morgens fix zusammen gerührt

und in den Kühlschrank gelegt

Am Abend, Ofen vorheizen. Teig ausziehen und belegen

20 Minuten bei 190 Grad

Fertig ist der Flammkuchen wenn man am Rand anhebt und er nicht abknickt.

-------------------------------------------------------------------------

Hefe oder langes kneten, alles gar nicht nötig

-----------------------------------------------------

*für 2*

200g Mehl

2 Eßl Öl

1 Priese Salz

125 ml Wasser

*

für den Klassiker 

Teig mit saurer Sahne oder Creme fraiche bestreichen. (ca 2 Eßl)

Zwiebel hauchdünn schneiden und verteilen

Speck verteilen

würzen mit Pfeffer, Salz, Kräuter und Chili

---------------------------------------------------------------------------------------------

 Hauchdünn und knusprig, am Rand etwas dicker

18363