Duftblog

Miesmuscheln sind gar nicht mies!!!

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Ein uralt-Rezept,-

gar ein DM-Rezept ;-o)

und ich liebe es noch immer.

Allerdings bereite ich mittlerweile den Sud komplett zu. (auch schön zum vorbereiten)

Und dann gebe ich die Muscheln zum Gemüse.

Statt Wein nehme ich Apfelsaft, schmeckt mir persönlich besser.

Diesmal waren es 2 Pakete a 1500 g. 

Ganze 6 Muscheln mußte ich nur aussortiert.

 dazu nur ein bisschen Brot

lecker, lecker satt

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 Herrlich - frisch vom Feld,
noch Erde dran.
Wunderbar wenn man jemanden hat der ein Feld besitzt.

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Beilage heute:  kleine krosse Schweineschnitzel-Nuggets

Suppe
serviert . . .

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Und das war 
der Nachtisch
kleine gebackene Auberginen

Die kleinen Eierfrüchte in die Form legen. 2 Eß Wasser dazu geben. Früchte mit Chiliöl betreufeln. Salzen und pfeffern.
Bei 200 Grad ca für eine 1/2 Stunde im Ofen lassen.

die Schale lässt sich leicht lösen, ich esse sie gerne mit

Diese Farben, einfach nur schön!

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meine Variante mit Erbsen

und wenn die Nudeln fertig gekocht sind (al dente) ist das Essen so gut wie auf dem Tisch

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Also reichlich Nudel-Wasser zum kochen aufsetzen,-salzen
Bauchfleisch schneiden und schön knusprig braten.
Ein Schälchen TK-Erbsen bereit stellen.
100 g Käse reiben
Nudeln ins Wasser geben
2 Eigelb und 200 g Sahne verrühren.
Die Erbsen zum Fleisch geben
Nun den Käse in die Sahne/Eigelbmasse ein rühren.
Pfanne vom Herd ziehen

Nun kommt die Soße noch drüber. Und auch noch ne  Kelle voll Nudelwasser.

In Schälchen verteilen und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer drüber streuen

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Guten Appetit!

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da braucht es kaum Worte

Die Früchte werden in den Monaten September bis Dezember geerntet.

Sie reifen nach der Ernte nicht nach!

Sie sind reich an Kalium und enthält unter anderem Vitamin C, Calcium und Eisen

Wer ihn noch nicht kennt dem sei Vorsicht gesagt beim öffnen. Spritzer geben böse Flecken und sind kaum wieder weg zu bekommen.

ca  400 Samen sind in einer Frucht enthalten!

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            von meiner lieben Blogfreundin Roni
                           
                            

       Oronio - Fantasie in Filz

Voll der Herbst

und ein großer

Topf voll Wirsingsuppe

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1 kg Hackfleisch anbraten.

1 großen Kohl klein schneiden und mit etwas Fett andünsten und mit Wasser auffüllen.

6 Kartoffel, 2 gr.  Möhren, etwas Lauch, Sellerie und nun auch das Fleisch dazu geben.

Würzen:  hier mit Salz, Pfeffer, 1 Eß Senf, Senfsamen, 2 Lorbeerblätter, 

x Wacholderbeeren, 3 Nelken, 2 Knobizehen, Muskatnuss, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano und 2 Eß Tomatenmark.

Eventuell noch Wasser dazu geben. Alles sollte mit Wasser bedeckt sein.

Einmal alles aufkochen und dann ne gute Stunde simmern lassen, oder 2 !

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* Spitzkohl mit Pü & Filet-natur

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zur Info =====>

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. . . sind doch was feines

Rezepte gibt es viele. Ich habe mich für das von

Jens / Kochschwabe

entschieden
→ königsberger-klopse ←

perfekt

 dazu noch etwas Rote-Beete-Salat

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schönes Wochenende !

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