Come sapete la mia passione è la pasticceria. A volte passo intere giornate per fare un dolce, come ad esempio la Setteveli, che poi viene spazzolato via in un batter d'occhio. Certamente il rapporto tempo-di-prerazione/tempo-di-consumo è elevatissimo!!!
Ci sono invece dei piatti, come alcuni primi, il cui rapporto tempo-di-prerazione/tempo-di-consumo è basso, anzi bassissimo e il gusto che si prova nel mangiarli è ugualmente appagante.
Giusto per citarne qualcuno, possiamo preparare le Linguine Gamberi e Asparagi di Antonia oppure questa mia rielaborazione di Cicorie e Fave.
L'altro giorno ho elaborato quest'altro piatto, veloce e di facile realizzazione:
Lessate dei cavolfiori e contemporaenamente in una bella padella con olio e aglio rosolate della salsiccia. Unite quindi i cavolfiori (la stessa acqua bollente la potete usare per la pasta) e lasciateli andare a fiamma alta per un minuto, giusto il tempo per farli colorare appena; i due sapori saranno anche amalgamati.Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella.
Visto? non ci vuole poi così tanto. ;-)
..e poi, non ci si puo nutrire di soli dolci, giusto?
:)))
Ciao e alla Prossima.
Lo Ziopiero
