INGREDIENTES:
pechugas laminadas de pollo o pavo
queso brie
orejones de albaricoque
mermelada de escaramujo
sal, pimienta
aceite de oliva
mermelada de escaramujo
PROCEDIMIENTO:
- Cortar la pechugas laminadas lo mas finas posible, comercialmente también las venden ya laminadas.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar el queso brie y los orejones de albaricoque en medio y hacer un rollito.
- Freír teniendo la precaución de colocar lo primero en la base de la sartén la unión de la pechuga, para que se selle.
- Dorarlos por todos los lados, dejar los rollitos fuera del fuego,dentro de la sartén, con el calor residual, se acabaran de hacer, si vieras que no están hechos por dentro, antes de servir darles un golpe de calor en el microondas.
- Acompañar de una MERMELADA DE ESCARAMUJO
