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Comencé a compartir recetas en mi blog en el año 2009 y hasta ahora no había publicado ninguna receta relacionada con Halloween, incluso llevaba esta circunstancia con cierto orgullo. Orgullo que hoy mismo he tirado por los suelos... Como curiosidad, me gustaría resaltar que he utilizado un molde de silicona relacionado con este tema de Halloween que una empresa me envió a casa en el año 2011 y que has estado metido en un cajón desde entonces. Pero este año no he podido resistirme y he hecho estos pastelitos de almendra y zanahoria. Ya era hora, además no sé por qué he tartado tanto, con lo que me gustan a mí las calaveras no solo en esta época del año.
También tengo que deciros que tenía la excusa perfecta para hacer estos bizcochitos y era que quería probar Koipe Postres, un aceite ideal para este tipo de recetas, que me llegó en mi última caja de Disfrutabox.
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Os cuento, como hago cada mes, una por una, todas las novedades que me llegaron en mi caja de Disfrutbox:
- Mascarilla Facial Matificante de Carbón Vegetal de Dr. Botanicals, su textura cremosa desintoxica la superficie de la piel limpiando en profundidad los poros, dejándola con un aspecto y una sensación de claridad sin resecarla. El polvo de carbón activado actúa como un imán para extraer las impurezas de la piel.
- Soñodina Express, es un complemento alimenticio con melatonina, que facilita el sueño, en formato spray de aplicación inmediata, sin necesidad de agua.
- Lavavajillas Frambuesa Frosh, limpia y desengrasa las vajillas, ollas y sartenes de forma impecable, dejándolas brillantes.
- Caldo Casero Pollo y 8 Verduras Gallina Blanca, una nueva variedad de clado elaborado con ingredientes 100% naturales y sin conservantes
- Kétchup Selección Helios, elaborado con 3 tomates de la huerta de Extremadura y Andalucía, una receta 100% natural con ingredientes de cultivo local.
- Bolsita Lion, hechos con cereales integrales como ingredientes nº 1 y un sabor único a chocolate y caramelo.
- Bolsita Chocapic, hechos con cereales integrales como ingrediente nº 1, vitaminas, minerales y con el sabor de siempre del auténtico chocolate Choapic
- Rollitos con Chocolate Fontaneda, rollito de bizcocho liso y relleno de chocolate que puedes llevarte en cualquier momento y lugar gracias a su formato individual.
- Yatekomo Pollo con Soja, listos en 3 minutos para disfrutar del sabor de la receta de estilo oriental.
- Koipe Postres, una aceite que gracias a su composición, se convierte en una alternativa más saludable tanto al aceite de girasol como a la mantequilla, para que tus sean más saludables.
- San Miguel 0,0 Tostada, una cerveza ligera y equilibrada, con todo el sabor tostado de las maltas
- Fruit & Power San Benedetto, una explosión de fruta con un plus de cafeína y taurina. Ideal para tener la cantidad adecuada de energía en el desayuno o am odo de break energizante en cualquier momento del día.
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Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer estos "Bizcochitos terroríficos de Halloween":
- 150 g de azúcar de coco
- 300 de zanahorias
- 3 huevos
- 100 g de aceite Koipe Postres
- 200 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura 18 g
- 1 chorrito de zumo de limón
- 30 g de almendras
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Os cuento los pasos a seguir para hacer estos "Bizcochitos terroríficos de Halloween" en Thermomix:
- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas
- Poner los trozos de zanahoria junto con las almendras en el vaso, tapar y picar 4 segundos/velocidad 5
- Incorporar en el vaso el azúcar de coco
- Colocar la mariposa
- Añadir los 3 huevos y tapar
- Mezclar 2 minutos/37º/velocidad 3
- Incorporar el aceite y tapar
- Batir 2 minutos/velocidad 3
- Agregar la harina, la levadura y el zumo de limón. Tapar
- 15 segundos/velocidad 2
- Rellenar el molde con la masa resultante
- Hornear 15 minutos a 180º aproximadamente, hasta que los bizcochitos estén cocidos
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla
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Una vez que tuve los bizcochitos hechos me entretuve en adornarlos un poco, con sirope de chocolate, pipas de calaba, trozos de zanahoria y ojos comestibles. Se trata de dejar volar un poco la imaginación y cometer incoherencias como ponerle ojos a una calavera, pero así es por lo visto Hallowen, un poco surrealista también además de terrorífico...
Sobra decir un par de cosas, la primera es que estos bizcochitos (que no son más que la receta de unas magdalenas de zanahoria y almendras) se pueden hacer perfectamente sin Thermomix, batiendo a mano, como toda la vida se ha hecho e incorporando los ingredientes en un cuenco. Y lo último, decir que estos bizcochitos quedán terrorificamente ricos!!!! (tenía que decirlo)
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