¡¡Oído cocina!!

Que me gusta picar pequeños bocados es sabido de sobra por las personas que habitualmente pasan por el blog. Creo que podría vivir comiendo "pijaditas" del tipo que traigo hoy, bueno, podría vivir un cierto tiempo, porque de vez en cuando también me gusta llenarme el plato hasta arriba, sobre todo si es de una comida que me guste mucho. Hoy he optado por mostrar unas combinaciones sencillas pero realmente buenas. Tardaré más en contar la receta que lo que se tarda en hacerla...

Para preparar el primer plato comencé cortando los filetes de lomo en tiras y su vez estas tiras las corté por la mitad. Las asé en una sartén con un poco de aceite de oliva, echándoles el zumo de limón y el vino, con una pizca de sal. Cuando se asó la carne la puse en los platos, encima les puse una cucharadita de mermelada de higo y unas escama de ajo.

 

En otra sartén puse otras dos cucharas de aceite de oliva y asé las gambas peladas con una pizca de sal. Luego las coloqué en el plato con una cucharadita de mermelada de zanahoria y una pizca de flor de sal con finas hierbas.

 

Los últimos platos los preparé escurriendo el aceite de la melva y mezclando esta con la mayonesa, encima les puse una Quelita.

 

Hoy estaba pensando "¿Y si en vez de poner una receta subo un villancico?" también sería apropiado para estas fechas jajajaja pero no, cantar no es lo mío... mejor me meto en la cocina, además, una vez más tenía que hablaros de la caja de Disfrutabox, que llega cargada de productos, como viene siendo costumbre. Es como si cada mes vinieran los Reyes Magos a casa y nos sorprendieran con muchas novedades. Una vez más estoy satisfecho con lo que he encontrado dentro.

 

La caja es muy variada, con productos novedosos, ideal para los que nos gusta probar nuevas cosas por un buen precio, directamente en casa, con sólo suscribirte. Si te interesa recibir la caja de Disfrutabox sólo tienes que pasar por su web y seguir las instrucciones, es muy sencillo. Además obtendrás un fantástico descuento con el código OIDOCOCINA, así el precio de bienvenida será sólo 9.99 euros. Los siguientes meses tendrán el precio normal de suscripción, 15.91 €.

 

Este mes Disfrutabox nos invita a crea un momento de placer en casa con sus productos, y la cosa no es para menos, porque podremos encontrar:

 

- De Artwork Professional un tratamiento reestructurado, para un cabello elástico y brillante, con queratina.

 

- Disfrutabox nos regala un detalle decorativo para nuestra casa.

 

- Lindt, nos trae su Stick chocolate con leche, para vivir un momento de placer en cualquier momento, suave y cremoso.

 

- Dr. Oetker nos presenta su nuevo Muf Cake, fácil, rápido y delicioso, el único pastel que se prepara directamente en una taza y se hace un solo 1 minuto 10" en el microondas. Sabor chocolate o vainilla con pepitas de chocolate.

 

- St. Dalfour, nos ofrece su Rapsodia de Arándonos Silvestres, 100% natural, con los mejores frutos seleccionados, para acompañar patés, quesos o elaborar postres.

 

 - Italian Espresso Style de Illy, bebidas refrescantes de café para llevar, sin conservantes ni colorantes, con tres variedades Caffè macchiato, Latte macchiato o Cappuccino.

 

- Salsa Cocktail de Ibarra su base de tomate natural, huevo y aceite combina con una amplia variedad de platos fríos, ensaladas, marisco y aperitivos.

 

- Crema de Orujo de Orujos Panizo, licor obtenido a partir de aguardiente de orujo mezclado con crema de leche, sorprende por su suavidad, su aroma y fu fino paladar, con aromas de vainilla y canela.

 

- Gofre Manneken Pis, delicioso gofre natural y artesanal, para tomar tal cual o calentarlo unos segundos en microondas o tostadora.

 

 

 

Mi idea es presentar otro aperitivo navideño, este año mis recetas de Navidad se han convertido en pequeños bocados, y como veo que siempre os gustan las propuestas fáciles, presentadas en vasitos, me he decidido por otra. Como soy muy fan de las salsas he querido aprovechar la Salsa Cocktail de Ibarra que traía este mes la caja de Disfrutabox. Así que vamos a necesitar:

 

- Una lata de filetes de melva en aceite de oliva

- Un bote de alcachofas pequeñas en conserva

- Un puñado de gambas

- Una lata de piña al natural

- Un bote de Salsa de Cocktail Ibarra

 

Preparar estos ricos vasitos será bien sencillo:

 

Primero puse a cocer agua con sal y añadí las gambas, durante un minuto y medio aproximadamente, las saqué del agua y las aparté.

 

Luego escurrí el aceite de los filetes de melva, después los desmenucé.

 

A continuación escurrí también la piña y la corté en trozos pequeños.

 

Luego hice una mezcla con la melva, la piña, las gambas y la salsa cocktail. Rellené los vasitos y coloqué una alcachofa encima de cada uno de ellos.

 

Con esta receta quiero aprovechar para desearos a tod@s una Feliz Navidad, espero que disfrutemos de la familia y que por supuesto tengamos un recuerdo para los que ya no están a nuestro lado. Pocas cosas tan gratificantes como disfrutar con los que queremos de una buena comida en la mesa, con los villancicos, los turrones, los regalos... que aunque sean y suenen a típicos tópicos también ayudan a que sea especial esta fiesta.

 

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Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Disfrutabox a la que agradezco su colaboración.

 

Estoy contento, la semana que viene me marcho a Jerez a ver a mi familia y de paso bailaré con mi mujer unas sevillanas en la Feria del Caballo, ninguno de los dos sabemos bailarlas, pero cuando nos tomemos unas copitas de fino le pondremos empeño... Precisamente, cuando paso por allí, me gusta buscar este montadito por sus bares de tapas. Es muy sencillo de preparar, no tiene ninguna complicación, además nos encanta. Siempre tenemos en casa una latita de melva por si se nos ocurre prepararlo. Y para acompañarlo lo mejor posible contaremos con un surtido patatas fritas, snacks y frutos secos de la empresa de Jaén Santo Reino, con más de cuarenta años de experiencia en la elaboración de productos 100% artesanales, sin aditivos ni conservantes. Tengo que decir que todo lo que he probado estaba muy rico, pero especialmente los pistachos me han maravillado, en su punto justo, buenísimos.