¡¡Oído cocina!!

Se me metió en la cabeza hacer un polo. Bueno, un polo es una forma de hablar, claro. Quiero decir algo parecido a un polo de los de helado, pero con patata y chorizo. Por eso me pude a darle vueltas a la cabeza y pensé que con un molde solucionaría la papeleta y saldría de mi antojo. Así fue, mucho más sencillo de lo que esperaba y el resultado final me pareció rico y vistoso.

No sé si esta receta se podría catalogar en esas recetas llamadas divertidas, porque sinceramente nunca he entendio esa etiqueta de "recetas divertidas", siempre me ha costado captar este concepto, pero sí es cierto que es una receta algo juguetona, no sé, al menos a mí me lo parece, aunque tampoco sé realmente qué diferencia hay entre "recetas divertidas" y "recetas juguetonas" algo que, ahora que lo pienso, nunca había oído hasta ahora. En fin, que me estoy metiendo en un lío impresionante, dejémoslo en que es una receta vistosa y que llama la atención. No sé porque me meto yo solo en este tipo de berenjenales y mucho menos no sé por qué una vez escrito no lo borro para no complicarme la vida. Por cierto, también puede ser una receta para hacer con niños en casa, a ellos sí supongo que les puede resultar divertida y juguetona... O quizás mejor, dejémoslo en que es un simple trampantojo. Alo largo de estos años ya he compartido algún otro en el blog.

Lógicamente, para hacer esta receta, es importante disponer de unos moldes para hacer polos, yo usé unos de silicona, pues una vez hecho el polo con la patata éste resulta muy sencillo desmoldar.

Hoy, una vez más, he utilizado alguno de los productos de Palcarsa, concretamente los "Daditos de Chorizo Extra de León", ideales para hacer recetas como la de hoy. También podéis encontrar productos similiares en su web como los "Taquitos de Cecina" o los de "Panceta Curada". También hubiesen sido adecuados para hacer estos polos.

Los inicios de Palcarsa se remontan a la marca de La Langreana, que ha evolucionado desde los  años 40 hasta la actualidad hasta llegar al desarrollo de la empresa.

Desde 1946 producen embutidos en León, con el fin de llevar a su mesa un excelente sabor con un alto estándar de seguridad alimentaria. Lo que permite este resultado es su experiencia, la selección de materia prima, la constante renovación de instalaciones y maquinaria de producción, una optimización logística y, por supuesto, su equipo humano.

Ubicados en el corazón de la provincia de León, región de gran tradición chacinera", elaboran embutidos y cecinas de alta calidad. Una amplia variedad de sabores compone su catálogo de productos, que crece y se adapta, año tras año.

Si quieres puedes acceder a sus productos y comprarlos en su tienda online.