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jueves, 21 de agosto de 2025

Patatas estilo bravas con panceta


Otra receta para disfrutar este verano sin complicarnos la vida, a ver quién se resiste a unas patatas estilo bravas con un toque extra de sabor gracias a la panceta y rematadas con una estupenda Salsa Allioli Sriracha de Choví, con la cremosidad del allioli tradicional y con el toque exótico y picante de la sriracha, que encontré en mi caja de Degustabox y que fueron el complemento ideal para mis patatas.





Os cuento todas las novedades que encontré en mi caja de Degustabox, que tiene como temática "Verano en familia":

  • Magdalenas Cocha (Madeleines) Arenas, ideales para tus desayunos o meriendas veraniegas, o para cuando quieras darte un capricho y sentir su suavidad y espojosidad en cada bocado.
  • Nescafé Avellanas, dale un toque especial a tu café con este suave sabor a avellana, ideal para tomar tanto en frío como en caliente.
  • Pringles Sour Cream & Onion, tu snack perfecto para este verano, en cuanto las pruebes las encontrarás irresistibles.
  • YoSoy Bebida de Almendras 0% Azúcares, todo el sabor natural la almendra en una bebida ideal para tomar sola, con café o en tus recetas favoritas.
  • Allioli Sriracha Choví, gracias a su formato la podrás usar en cualquier momento para darle un toque extra de sabor a tus platos favoritos, sabot tradicional del allioli junto al toque exótico y picante de la sriracha.
  • Pascual Lateado, sabor Cacao Africano y Café Arábica, con una textura y sabor inigualables, es una bebida que atrapa ya en el primer sorbo.
  • Granini Limonada con Pera & Limonada con Sandía, en la caja llega uno de los dos sabores, para que te refresques este verano con un sabor único.
  • Mr. Pipón de Medina Jalisco, las pipas más grandes y sabrosas, con un toque picante, las pipas más canallas del mercado.
  • Fuze Tea Sabor Original, el toque clásico de té negro con limón, la bebida refrescante imprescindible en tu verano con el sabor de siempre.
Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.





Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Patatas estilo bravas con panceta":
 
  • 2 patatas (280 g)
  • Una loncha de panceta
  • Una pizca de sal
  • Un vasito de agua
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Salsa Allioli Sriracha Choví




Estos fueron los pasos que seguí para hacer mi receta "Patatas estilo bravas con panceta":

  1. Lava las patatas con piel
  2. Corta las patatas en cachelos con el cuchillo y pon los trozos de patata en un recipiente de silicona apto para microondas
  3. Añade un vasito de agua dentro del recipiente de silicona con las patatas
  4. Pon una pizca de sal a las patatas
  5. Cierra el recipiente y cocina en el microondas durante 6 minutos
  6. Corta la loncha de panceta en trozos pequeños
  7. Cocina los trozos de panceta en una sartén, hasta que se doren un poco
  8. Retira los trozos de panceta cocinados en un plato y resérvalos
  9. Añade un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra a la sartén y cocina las patatas
  10. Ve dándole vueltas y moviéndolas, hasta que se doren un poco
  11. Cuando las patatas estén doradas añade la panceta en la sartén junto a las patatas
  12. Pica un poco de perejil
  13. A la hora de servir, por las patatas con panceta en el plato y acompáñalas con la salsa Allioli Sriracha Choví
  14. Termina echando por encima el perejil picado

 
 
 
 
Estas patatas tienen cierto peligro, porque vuelan cuando las pones encima de la mesa, además con la salsa Allioli Sriracha Choví ligan de maravilla, la salsa tiene un puntito picante leve, fue todo un acierto acompañarlas con ella, a mí me gustaron mucho, tanto que ya estoy pensando en repetirlas.
 



Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a quien agradezco su colaboración.

Cocinado por en 10 comentarios:
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viernes, 4 de julio de 2025

Cazuelita de patatas paja con huevo y fuet trufado




Estamos en verano y hay días en los que, debido a la calor, cocinar se hace pesado, incluso para los que sentimos pasión por los fogones, además se da la circunstancia de que tenía la fantástica "Selección Gourmet Casa Riera Ordeix con Martín Códax y Llopart" de Casa Gourmet, una selección que es ideal para un buen y rico picoteo de verano, una experiencia gourmet sin precedentes, pensada para quienes solo se conforman con lo mejor. Y como en ¡¡Oído cocina!! de lo que se trata es de hacer alguna receta y de cocinar algo, pues opté por cocinar, pero eso sí, sin complicarme mucho la vida, que para eso estamos en verano.









Descubre el salchichón que eligen los expertos: una joya gourmet con más de 170 años de tradición. Un pack con embutidos artesanos únicos, regañás y picos selectos de Obando, artesanos del pan y dos vinos excepcionales: la referencia en Albariño, Martín Códax y Llopart Leopardi, puro arte con más de 5 años de crianza y seis siglos de historia.

Edición limitada para regalar o compartir con quienes saben apreciar lo mejor. Una experiencia sensorial pensada para los que no se conforman.



-Fuet Gran Luxe Trufado Casa Riera Ordeix 180 g

-Fuet de Vic 'bastonet' Casa Riera Ordeix 180 g

-Salchichón Trufado loncheado 80 g

-Salchichón de Vic loncheado 80 g

-Picos rústicos gourmet Obando 140 g

-Regañás gourmet Obando 130 g

-Martín Códax Albariño 2023 75 cl

-Llopart Leopardi Brut Nature 75 cl



Tasting de fuets Casa Riera Ordeix

Para catar una edición limitada de dos fuets de Casa Riera Ordeix. El Tasting de Fuets consta de un Fuet Gran Luxe Trufado, un Fuet de Vic 'Bastonet' de 180 g cada uno. Sin gluten y sin lactosa.


Salchichón Trufado loncheado Casa Riera Ordeix

En lonchas y presentado en un sobre de 80 g. Este es un producto arraigado a la tierra. Está elaborado con las partes nobles de la carne de cerdo —jamón, panceta y magros—, sal marina, pimienta negra, trufa negra y tripa natural.


Salchichón de Vic loncheado Casa Riera Ordeix

Está elaborado con las partes nobles de la carne de cerdo —jamón, panceta, magro y dados de tocino— sal marina, pimienta negra y tripa natural. El proceso de secado se hace de forma natural y puede durar de tres a seis meses en función del calibre y el clima. El producto es libre de alérgenos y apto para celíacos. En lonchas y presentado en un sobre de 80 g, viene listo para disfrutarlo.


Picos rústicos gourmet Obando

Con un sabor inconfundible y textura inigualable, los picos gourmet de Obando se han convertido en el complemento perfecto para los platos más exclusivos dándoles el toque de distinción.


Regañás gourmet Obando

Estas regañás están elaboradas con el tesón y el esfuerzo que exige la larga tradición panadera de Obando. Su textura crujiente y su sabor inconfundible harán las delicias de los paladares más exigentes.

Son el maridaje crujiente perfecto para tus creaciones gastronómicas: con salchichón de Casa Riera Ordeix, jamón, queso, con un chorrito de aceite, con guacamole, con un queso cremoso, anchoas…


Llopart Leopardi Brut Nature, más de 40 años de excelencia en burbujas

El vino espumoso insigne de Llopart celebra más de cuatro décadas como referente de elegancia, delicadeza y crianza prolongada. Lanzado al mercado en 1983 tras una crianza de seis años, es fruto de una cuidada selección de xarel·lo, macabeo y parellada, vinificados por separado y ensamblados con precisión. Cada año, la familia Llopart participa personalmente en la elección de los vinos base que darán vida a una nueva añada de Leopardi.

Este Corpinnat es un homenaje a Bernardus Leopardi, primer viticultor documentado de la familia, según consta en un pergamino del año 1385. La tipografía de la etiqueta reproduce su caligrafía medieval, evocando los orígenes vitivinícolas de la casa y reforzando su legado histórico.

Llopart cultiva 102 hectáreas de viñedo ecológico propio en la finca de Can Llopart, en el Alt Penedès, a 360 metros de altitud media. La singularidad del terruño, con suelos poco profundos, terrazas naturales y bajo rendimiento, favorece la concentración y expresión de cada variedad. El respeto por el entorno y la apuesta por métodos tradicionales como el removido manual y la vendimia manual definen el carácter de sus espumosos.



Bodega: Llopart

Tipo: espumoso Corpinnat, brut nature, larga crianza

Variedades: 45 % xarel·lo, 40 % macabeo y 15 % parellada

Corpinnat

Capacidad: 75 cl

Grado alcohólico: 11,5% vol

Maridaje: perfecto con mariscos, pescados nobles, cocina japonesa, aves trufadas, quesos curados o como aperitivo gourmet para celebraciones especiales.

Premios y puntuaciones recientes: 93 puntos Parker, 94 puntos Guía Gourmets, Plata Decanter, Plata Vinari y 9,84/10 Guia de Vins de Catalunya 2025 (añada 2018).



Martín Códax Albariño 2023

El vino más icónico de esta bodega. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas. Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle del Salnés. Es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras y que en Estados Unidos tiene un mercado y reconocimiento importantísimo. Pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle en una botella.

Es limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos, con notas de cítricos tipo lima y pomelo. En boca es fresco con un gran paso por el paladar. Untuoso, envolvente y persistente.


Bodega: Martín Códax

Tipo: blanco

Variedad: 100% albariño

DO Rías Baixas

Capacidad: 75 cl

Grado: 12,5 %

Maridaje: mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

Premios y puntuaciones recientes: CINVE oro 2024, Oro Vinespaña 2024, Decantar de plata, 94 puntos Verema y Plata Mundus Vini.




Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Cazuelita de patatas paja con huevo y fuet trufado:

  • 20 g de Fuet Trufa Extra Casa Riera Ordeix
  • 1 huevo
  • Un poco de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de Sal del Himalaya Ahumada
  • Unas hojas de perejil
  • Una cucharadita de hierbas provenzales
  • 40 g de patatas paja de paquete




Los pasos a seguir para hacer esta "Cazuelita de patatas paja con huevo y fuet trufado" son muy sencillos:

  1. Pica el perejil
  2. Corta el Fuet Trufado Extra Casa Riera Ordeix en daditos pequeños
  3. Unta con un chorreoncito de aceite de oliva un recipiente de siliciona apto para cocinar huevos en el microondas
  4. Pon la yema y la clara del huevo dentro del recipiente de silicona
  5. Añade una pizca de Sal del Himalaya Ahumada al huevo
  6. Pon también una cucharadita de hierbas provenzales
  7. Pincha la yema del huevo con la punta de un cuchillo (para que no explote a la hora de cocinarlo en el microondas)
  8. Tapa el recipiente de silicona con su tapadera
  9. Cocina en el microondas, a máxima potencia, durante 40 segundos (si te gusta el huevo más crudo y menos cocinado, solo 30 segundos)
  10. Pon en la cazuelita las patatas pajas, echa el perejil picado, coloca el huevo, añade los daditos de fuet trufado y termina colocando una ramita de perejil








Ya veis que receta tan sencilla he compartido hoy, sobra decir que podemos hacer tantas cazuelitas como queramos, solo hay que incrementar los ingredientes en proporción al número de unidades que queramos hacer. También hay la opción, lógicamente, de hacer nosotros mismos las patatas paja, yo en esta ocasión opté por la opción más rápida, comprar un paquete.

En cuanto al vino, escogí Martín Códax Albariño 2023, uno de mis vinos favoritos, que me gusta tanto que siempre que tengo la oportunidad intento maridarlos con algún plato, como en este caso, concretamente diría que una tapa. Por cierto, te recuerdo que desde ¡¡Oído cocina!! recomiendo siempre el consumo responsable de alcohol.





Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Casa Gourmet a quien agradezco su colaboración.

Cocinado por en 9 comentarios:
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jueves, 8 de agosto de 2024

Calamares con almendras laminadas





Estos calamares guisados por sí solos son una maravilla, pero el extra de sabor y textura que le aportan las almedras laminadas a la receta es una pasada. Es curioso como a veces algo tan sencillo puede llevar nuestra receta a otro nivel.

Además, si una receta tan rica como esta la maridas con un buen vino blanco ya triunfas seguro. Por eso escogí el vino Corsalvatge 2022 de Clos Cor Ví, elaborado al 100% con uva verdil, variedad singular, muy poco conocida, casi en extinción que da lugar a vinos muy frescos, mediterráneos y aromáticos, de la Selección de Agosto de Casa Gourmet "Monovarietales con carácter"










Un vino superior es aquel que destaca por su alta calidad, obtenida a través de una dedicación meticulosa y la pasión por la excelencia en cada etapa de su elaboración. En esta selección de Casa Gourmet te descubrimos tres blancos con categoría. Un Gran Vino de Rueda de uva verdejo, un exclusivo albariño de viñedo emparrado y una verdil, variedad redescubierta para tu deleite.

                       

Estos vinos de Casa Gourmet se caracterizan por su complejidad aromática y notable sabor, con un equilibrio perfecto entre sus componentes.

                

De Alberto 80 Aniversario 2021

Este vino de Edición Limitada conmemora el 80 Aniversario de Bodegas De Alberto y es una apuesta por la calidad y la singularidad. Representa una nueva interpretación de la variedad verdejo. Ha sido elaborado con uvas provenientes de viñas viejas, recolectadas por vendimia manual. Es un blanco complejo y cremoso, que combina el agradable amargor de la variedad con el carácter balsámico del roble. Es ideal para maridar con arroces, carnes blancas,­ pescados y mariscos.

                                   

Rueda es la segunda Denominación de Origen más consumida en España y la primera en vino blanco. Ha conseguido generar atención entre los prescriptores más influyentes del mundo, tras el informe del crítico Tim Atkin “Top 100 de Rueda 2024”. El británico aseguraba en su informe que, tras seis días en Rueda y después de catar 332 referencias de 62 productores, ha actualizado su percepción de la DO y de sus vinos “basada en conocimientos obsoletos”, afirma. “De hecho, no sería exagerado decir que el viaje cambió nuestra comprensión de la región de manera profunda. Nuestra conclusión es que la verdejo, la uva emblemática de Rueda, pertenece a una de las mejores uvas blancas de España y, de hecho, del mundo”.

                          

Una de las apuestas del Consejo Regulador es fomentar la calidad y la singularidad, creando categorías como la de Gran Vino de Rueda, a la que pertenece De Alberto 80 Aniversario 2021. Esta significa cumplir con tres requisitos fundamentales: ser un vino elaborado con el fruto de viñedos de más de 30 años, con menores rendimientos y con un tiempo en bodega de por lo menos un año. 

                                 

Las Bodegas de Alberto están ubicadas en Serrada, una pequeña localidad situada a 25 kilómetros de Valladolid. Sus orígenes la sitúan como una de las más antiguas de Rueda, pues data de 1657. Cinco generaciones siguen manteniendo vivo el legado familiar, conservando la tradición y el arte de elaborar el vino de manera artesanal. Los vinos De Alberto llegan a todo el mundo desde sus bodegas subterráneas siglo XVII dignas de una visita. 

                                 

Bodega: De Alberto

Tipo: blanco

Variedad: 100% verdejo

DO Rueda (2021 Añada Muy Buena)

Capacidad: 75 cl

Grado: 13,5%

Maridaje: ideal para maridar con arroces, carnes blancas, ­pescados y mariscos.

                                  

Viña Caeira Albariño 2022

Es puro albariño, elaborado en Salvaterra de Miño, en el Condado do Tea (provincia de Pontevedra). La vendimia de esta uva es manual, ya que el emparrado de su viñedo así lo requiere.

                       

El sistema de cultivo emparrado es el más tradicional en las Rías Baixas. Las parras se cultivan en lo alto de unos postes de madera por los que crece la planta. Así pueden captar la máxima luz del sol y se aíslan de la humedad del suelo.

                                 

La fermentación de las uvas de Viña Caeira Albariño se hace a temperatura baja para preservar la integridad aromática de la variedad. Tras ella, se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses, donde se adquiere el equilibrio justo entre la acidez, el frescor y el volumen.

                                 

En Viña Caeira Albariño destacan notas cítricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. En boca es un vino equilibrado, de carácter atlántico, con una acidez y salinidad bien integrada. Con un buen centro de boca, amplio, donde sobresalen las notas frutales y vegetales bien integradas.

                             

Es un vino sublime con quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa, zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. También es perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.

                           

Viña Caeira nace con el firme compromiso de Matarromera de potenciar la uva Albariño, autóctona de la Denominación de Origen Rías Baixas. Esta uva, con el gallego como lengua materna, se corona como una de las variedades más apreciadas y valoradas en todo el mundo.

                                  

Bodega: Matarromera

Tipo: blanco

Variedad: 100% albariño

DO Rías Baixas (2022 Añada Muy Buena)

Capacidad: 75 cl

Grado: 13 %

Maridaje: sublime con quesos gallegos, zamburiñas y navajas a la plancha o con unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados también se rinden a él, así como la comida japonesa.

                     

Clos Cor Ví Corsalvatge 2022

Este vino se elabora al 100% con uva verdil, variedad singular y autóctona de Fontanars dels Alforins, Valencia. Es una variedad blanca muy poco conocida, casi en extinción.

                

Clos Cor Ví ha apostado por mantener esta variedad, ya que da vinos muy frescos, mediterráneos, aromáticos y muy agradables para servir en copas.

                     

La verdil procede de viñedos ecológicos certificados. Para expresar al máximo su tipicidad, se interviene al mínimo en la bodega. El resultado es un vino de fresco, largo y con una vibrante acidez.

                            

Corsalvatge, nace como un icono para la bodega Clos Cor Ví, por ello su etiqueta viene representada por un duende, protagonista de las fábulas de los bosques, libre y salvaje. En el mensaje de la etiqueta pone “dejad que la naturaleza se exprese” y se refiere a la parte salvaje del vino. La propia naturaleza de la variedad verdil ha liberado sus levaduras para que la uva fermentase en su propia envoltura. Por ello es un vino singular y es fresco con aromas cítricos, flores blancas y hierbas mediterráneas. Este vino se filtra muy levemente por lo que con el tiempo puede aparecer un ligero precipitado.

                     

Bodega: Clos Cor Ví

Tipo: blanco

Variedad: 100% verdil

DOP Valencia (2022 Añada Muy Buena)

Capacidad: 75 cl

Grado: 12,5 %

Maridaje: ideal para marisco, pescado y como aperitivo.



Las 6 botellas tienen un valorado de 100 €, pero solo en Casa Gourmet la consigues a 54 €.

· 2 De Alberto 80 Aniversario 2021, Rueda
· 2 Viña Caeira Albariño 2022, Rías Baixas 
· 2 Clos Cor Ví Corsalvatge 2022, Valencia 


Casa Gourmet más que un club de vinos

Casa Gourmet es una tienda online de vinos exclusivos y productos gastronómicos del grupo Prensa Ibérica. Los lectores y lectoras pueden comprar esta selección de 6 botellas de vinos o recibirla, sin costes de envío, tras darse de alta en el Club de Vinos. El alta al club es gratuita y los socios se benefician de todas sus ventajas: regalos de bienvenida (ofrecidos por la marca top de accesorios Le Creuset), envío gratuito en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selección de vinos el mes que no le interese.

En Casa Gourmet también se pueden comprar todos los productos y packs sin ser socios a través de la tienda online casagourmet.es o bien por teléfono al 932 279 499.




Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer mi receta "Calamares con almendras laminadas"


  • 100 g de almendras laminadas
  • 1 cebolla nueva
  • 4 tomates (580 g aproximadamente)
  • 3 patatas (350 g aproximadamente)
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 cucharadita de ñora molida
  • 1 vasito de vino blanco
  • Una pizca de sal
  • Sazonador de pescado (Sal virgen con ajo, pimienta, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de caldo de rape
  • 600 g de calamares pequeños
  • Chips de pescado seco
  • Pétalos secos de flores








Os cuento los pasos a seguir para hacer mi receta "Calamares con almendras laminadas":

  1. Pon una sartén a calentar
  2. Añade las almendras laminadas y dale vueltas, tuéstalas un poco, hasta que se doren. Reserva
  3. Pela y corta la cebolla en trozos
  4. Corta el pimiento en trozos
  5. Pela pica el diente de ajo
  6. Tritura los tomates
  7. Pela las patatas y córtalas en dados
  8. Pon un chorreón de aceite en la cazuela
  9. Añade el ajo picado y fríe
  10. Echa la cebolla y el pimiento en la cazuela, fríe durante unos minutos
  11. Añade el tomate triturado y fríe durante unos minutos
  12. Echa la patata y cocina
  13. Añade la ñora, el sazonador de pescado y la sal. Remueve
  14. Echa los calamares y cocina
  15. Pon el vino y cocina durante unos minutos
  16. Añade el vaso de caldo y cocina durante unos minutos
  17. A la hora de servir, pon los calamares en el plato, echa por encima unas cucharadas de almendras laminadas, coloca unos chips de pescado seco y unos pétalos secos de flores







Imprescindible para disfrutar de esta plato: un buen trozo de pan. Ten por seguro que te hará falta para mojarlo en la salsa.

Esta receta la hago de vez en cuando en casa, no siempre le pongo almendras. En otras ocasiones lo que le hago es precisamente una picada con almendras. El resultado realmente no es igual, pero esto es lo bueno de la cocina, que puedes ir variando la receta a lo que te apetezca en el momento o tengas la oportunidad de hacer, porque en casa suelo tener almendras, pero no siempre tengo laminadas, así que me adapto a las circunstancias.

Solo me queda recordaros que desde ¡¡Oído cocina!! recomiendo siempre el consumo responsable de alcohol.




Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Casa Gourmet a quien agradezco su colaboración.
 

Cocinado por en 5 comentarios:
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lunes, 29 de julio de 2024

Patatas rellenas de atún con salsa cheddar





Hoy traigo la receta de unas "Patatas rellenas de atún con salsa cheddar" ideales para un entrante, un picoteo o incluso como guarnición de cualquier plato. Mi tendencia natural cuando hago este tipo de elaboraciones es usar mayonesa para la mezcla del relleno de las patatas, pero cuando vi en mi última caja de Degustabox la Salsa Prima sabor Cheddar pensé que podría darles esta vez un toque diferente de sabor y la verdad es que fue todo un acierto, porque quedaron buenísimas.




Os cuento en un momento todas las novedades que me llegaron en mi caja de Degustabox que tiene como temática "Aperitivo", puesto que algunos productos son ideales para el aperitivo del verano:

Todos estos productos de la caja de Degustabox pueden ser tuyos por tan solo 9,99 euros en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) con el código 0DIF4. Si te interesa recibir la caja de Degustabox en casa recuerda que este será el precio de tu primera caja de tu suscripción ¡No te lo pienses! Recibe ya tu caja en casa y disfruta de todas y cada una de las novedades.






Os cuento los ingredientes que utilicé para hacer estas ricas "Patatas rellenas de atún con salsa cheddar":

  • 250 g de patatas nuevas (5 patatas)
  • Lata de atún en aceite de oliva
  • Un trocito de cebolla
  • Un trocito de pimiento verde italiano
  • Perlas picantes
  • Salsa sabor Cheddar Cero Azúcares Salsas Prima







Os cuento los pasos que seguí para hacer estas "Patatas rellenas de atún con salsa cheddar"

  1. Pon las patatas limpias con piel en un recipiente de silicona apto para microondas y cocina en papillote durante 6 minutos en el microondas.
  2. Una vez cocinadas las patatas, córtalas por la mitad y, con la ayuda de un vaciador, saca el interior de cada mitad de patata
  3. Corta los trozos de patata que has obtenido con el vaciador
  4. Pica un trocito de pimiento verde italiano
  5. Pica un trocito de cebolla
  6. Pon en un cuenco el atún, los trocitos de pimiento verde, los trocitos de cebolla, los trozos de patata que has sacado del interior de cada mitad de patata y añade la salsa sabor cheddar
  7. Mezcla todos los ingredientes
  8. Rellena cada mitad de patata
  9. Una vez rellena cada mitad de patata, coloca encima unas perlas picantes



Para hacer estas patatas utilicé una lata de atún en aceite que me traje a casa la última vez que estuve en Barbate, un pueblo pesquero de la provincia de Cádiz donde el atún es uno los pescados más preciados de la zona.

Sobre las patatas, decir que se comen en un bocado y están riquísimas, ya sabéis que no yo no soy muy de picante, pero la vedad es que le estoy cogiendo el gustillo a base de ir probando recetas.

En cuanto a la salsa sabor cheddar, siempre cuento que soy muy de salsas, es ideal para hamburguesas, pizzas, burritos y todo lo que se te ocurra, se puede disfrutar tanto en frío como en caliente, lo que es una gran ventaja, porque te da mucho juego en la cocina. Además, está muy rica y tiene una textura que me ha encantado.






Para la elaboración de esta receta he recibido muestras de Degustabox a quien agradezco su colaboración. 

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