Die Osteria Katzlmacher in der Münchner Altstadt ist etwas ganz besonderes. Als einziges Restaurant außerhalb Italiens gehört es zur Vereinigung Cocofungo, in der sonst nur Restaurants aus dem Treviso sind. Und diese Vereinigung veranstaltet regelmäßig Menüs, die ein besonderes Motto haben. Dieses Mal stand der Radicchio im Fokus. Das ist eine tolle Idee, mit diesem Bittersalat, den es ja in verschiedenen Ausprägungen gibt, ein Menü zu gestalten.

Der Inhaber Giorgio Cherubini hat wieder seine excellenten Kontakte in die Münchner Gastronomie genutzt und konnte Shane McMahon vom Asam Schlössl gewinnen, etwas zum Menü beizusteuern. Die beiden kennen sich schon sehr lange und haben gemeinsam im Königshof gearbeitet, als Bobby Bräuer dort Küchenchef war. Shane hat gleich zwei wunderbare Dinge beigesteuert, eine Lammkeule vom Big Green Egg und ein Holzfass Augustiner Helles. Und die beiden passen wunderbar zusammen.

Mit so viel gastronomischer Leidenschaft blühte der Radicchio so richtig auf und stand im ganzen Menü im Mittelpunkt. Es war wirklich erstaunlich, wie unterschiedlich man ihn zubereiten und bei jedem Gang verwenden kann. Dazu kam eine spannende Getränkebegleitung mit Wein, Bier und Port. Auch für "die italienischen Momente im Leben" war wieder reichlich gesorgt mit dem Charme der Kellner und viel italienischer Live-Musik. Uns hat es wieder sehr gut gefallen.

Das sind viele Gründe, weshalb die Osteria Katzlmacher auf der Liste unserer Lieblingsrestaurants in München steht - Link zur Liste.

(Besuch vom 04.02.2026)

Besuch vom 16. Oktober 2025 - Gastkoch Franz-Josef Unterlechner

Radicchio-Mousse, Balsamico-Gel, Pan de Cristal

Tatar von Gambas, Radiccio Tardivo, Haselnüsse, Mango

Radicchietto Salat 2.0

Radiccio Spadone Strozzapreti, Genovese vom Kalb, fermentierter Radicchio di Castelfranco

Augustiner Helles aus dem Holzfass

Lammschulter wie bei Shane im Asam Schlössl, Radicchio Tardivo, Schwarzwurzel

Schokoladentarte, Radicchioeis, karamellisierte Cashewkerne

Castagnole

München bezeichnet sich ja gerne als nördlichste Stadt Italiens und so ist es ganz selbstverständlich, dass es dort viele gute italienische Restaurants gibt. Ich muss zugeben, dass wir selten typisch italienisch essen gehen. Es kam uns der Zufall zu Hilfe, dass wir vor kurzem in der Osteria der Katzlmacher waren. Bei unserem letzten Besuch bei Franz-Josef Unterlechner im Schwarzreiter erzählt er uns, dass er in Kürze ein 4-Hands-Dinner mit Angelo Fonti, dem Küchenchef des Katzlmacher, kocht. Das hat uns sehr interessiert.

Ich kann es gleich vorweg nehmen, dass wir einen ganz besonders wunderbaren Abend hatten. Die Atmosphäre im Katzlmacher ist Italien pur. Ich habe mich so in meine Kindheit zurückversetzt gefühlt, als wir an der Adria in Urlaub waren. Dazu konnten wir mit dem charmanten Inhaber, Giorgio Cherubini, über alte Zeiten im Königshof sprechen. Dort hat er früher gearbeitet und Franz-Josef, der dort Sous-Chef bei Martin Fauster war, kennengelernt.

Das sehr kreative Menü der beiden Köche hat uns viel Freude bereitet. Passend zum Herbst, stellten sie Pilze in den Mittelpunkt. In jedem Gang gab es eine Komponente mit Pilzen. Dazu gab es ein schönes Pairing mit italienischen Weinen. Überrascht hat uns, dass die Osteria Katzlmacher zu Cocofungo, einer italienischen Vereinigung von Köchen gehört. Alle Restaurants sind im Treviso, außer dem Katzlmacher. Jedes Jahr veranstaltet diese Vereinigung eine Veranstaltungsreihe, die heuer unter dem Motto 4-Hands-Dinner stand.

Ein schöner Neuzugang zu unseren Lieblingsrestaurants in München - Link zur Liste.

(Besuch vom 16.10.2025) 

Besuch vom 31. Juli 2025 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Schwarzreiter

Besuch vom 12. Oktober 2024 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Schwarzreiter

Besuch vom 23. März 2024 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Schwarzreiter

Besuch vom 21. April 2023 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Schwarzreiter

Besuch vom 20. Januar 2023 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Schwarzreiter

Besuch vom 16. September 2022 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Atlantik

Besuch vom 5. April 2022 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Atlantik

Besuch vom 14. Februar 2022 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Atlantik

Besuch vom 16. Oktober 2021 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner) im Atlantik

Atlantik at Home (Box) vom 8. Mai 2020 (Küchenchef Franz-Josef Unterlechner)

Besuch vom 12. April 2019 (Küchendirektor Franz-Josef Unterlechner) im Bachmair-Weissach

Martini Bianco & Tonic

Champignon, Ziegenkäse, Panko, Thymian

Bio-Ei, Aceto Balsamico, Parmesan Schaum, eingelegte Pioppini, Kartoffelcreme

Krause Glucke, Topinambur, Artischocken, Radicchio Trevisano, Trüffelvinaigrette

Guiseppe Del Duca und Antonio begleiteten den Abend musikalisch

Gebratener Petersilienrisotto, Kräuterseitlinge, schwarzer Knoblauch, Pilzjus

Gefüllter Ochsenschwanz, Steinpilze, Knochenmark, Sellerie

Heu Panna Cotta, weiße Schokolade, Waldbeerensorbet, Morcheln-Crumble

Biscotti zum Espresso