Mittlerweile ist es schon eine schöne Tradition geworden, wenn wir Richtung Norden unterwegs sind, dass wir zum Lunch in Dingolfing stoppen. Dort, direkt am zentralen Marienplatz, befindet sich das Restaurant "Lenis Wine & Dine". Mittags gibt es dort eine kleine Karte mit Tagesgerichten. Wir haben das Glück, dass wir beim Reservieren bereits, darum bitten können, dass wir ein paar Gänge aus der Abendkarte bekommen. 

Ein kleines, aber sehr feines, 3-Gang-Menü ist perfekt für uns, da wir auf diesen Reisen noch ein größeres Abendprogramm vor uns haben. Mittlerweile ist es sehr schwierig mittags ein kleines Menü zu bekommen. Deshalb sind wir sehr dankbar über diese Möglichkeit. 

Im Lenis passt einfach alles für uns: das feine Menü von Sinar Tayyara, die Weinbegleitung und der herzliche Service von Jochen Benz und seiner Kollegin und das schöne Ambiente. Man kann sich dort wohlfühlen und den Aufenthalt genießen. Hoffentlich schaffen wir es einmal auch abends zu kommen und das ganze Menü zu erleben.

(Besuch vom 07.11.2025)

Besuch vom 26. Juli 2025

Besuch vom 10. Mai 2025

Wildkräuterbutter | Kartoffelkaas | Brot

Tatar von der Königskrabbe | marinierter Kürbis

Zander Kohlrabi | Sauerampfer | Rettich

Kalb Speck | Brunnenkresse | Pflaume

Opera Schnitte Rosmarin | Original Beans | Quitte

Shiso | Schokolade | Pflaume

Auf dem Weg zum Gourmetfestival von Lucki Maurer haben wir beschlossen, wieder einen Abstecher nach Dingolfing zu machen und im Restaurant Lenis ein kleines Mittagessen zu geniessen. Das hat uns, bei unserem ersten Besuch, im Mai bereits so gut gefallen. Es gibt eine kleine Mittagskarte, aber Sinar war so lieb, uns drei Gänge aus der Abendkarte zu servieren.

Das Lenis ist so ein geschmackvolles und schönes Restaurant, dass man sich gleich beim Betreten sehr wohl fühlen kann. Dazu trägt auch der herzliche Empfang des Gastgebers und Sommeliers Jochen Benz und seinem Team bei. Das sommerliche Menü von Sinar war perfekt für uns. Alles hat uns ausgezeichnet geschmeckt und war angenehm leicht. Genau das was wir gebraucht haben, da wir ja anschließend noch einiges vor hatten.

(Besuch vom 26.07.2025)

Besuch vom 10. Mai 2025

Brot mit Bärlauchbutter und Frischkäse-Aufstrich

Gurkenkaltschale mit Flusskrebsen

Bayerische Garnele Apfel | Gurke | Melisse

Bressehuhn Poverade | Pfifferlinge | Radieschen

Waldbeeren Holler | Sauerrahm | Vanille

Als wir Jochen Benz kennenlernten, war er Sommelier bei Tohru Nakamura. Wenn ich mich richtig erinnere, haben wir ihn an seinem eigentlichen Arbeitsplatz, dem Werneckhof nie erlebt. In dieser Zeit schätzen wir es sehr am Garden Table in der alten Gärtnerei von Johannes Schwarz teilzunehmen. Danach wechselte er zu Jan Hartwig in das Restaurant Atelier und begleitete ihn bei seiner Neueröffnung im Jan. 

Danach fokussierte er sich auf andere Schwerpunkte und wechselte ins Lenis, eine charmante Kombination aus Vinothek und Restaurant, in Dingolfing. Ich habe immer besondere Menschen in der Gastronomie im Blick und versuche Besuche an der neuen Wirkungsstätte möglich zu machen. Manchmal dauert es eben etwas, aber endlich hat es, im Rahmen einer Reise nach Niederbayern, gepasst. Und ich bin so froh, dass wir es geschafft haben.

Von der ersten Sekunde an waren wir begeistert, wie schön die Räumlichkeiten sind. Und nichts wirkt aufgesetzt oder nur gestylt. Alles ist mit so viel Verstand für die Kultur der Region und Geschmack kombiniert. Jochen hat uns so herzlich empfangen und wieder gezeigt, dass er ein sehr charmanter Gastgeber und ausgezeichneter Sommelier ist. 

Wie kriege ich jetzt die Kurve zum Küchenchef - eigentlich strukturiere ich meine Beiträge nach der Küche, aber der Chef de Cuisine war "Neuland" für mich. Und Jochen weiß, wie ich ticke und hat sich darum gekümmert, dass wir zum Lunch einen Auszug vom Abendmenü bekommen. Das ist an manchen Tagen möglich, ansonsten gibt es auch eine schöne Lunch-Karte, wie wir beobachten konnten.

Der Küchenchef Sinar Tayyara hat umfangreiche Erfahrungen in der Münchner Spitzengastronomie bei Alfons Schuhbeck und Bobby Bräuer gemacht. Das merkt man bei seinem Menü aus regionalen und saisonalen Zutaten. Seine Gerichte sind modern mit gut ausbalanciertem Geschmack. Dazu hat Jochen natürlich schöne Weine im Weinkeller, als perfekte Ergänzung. Es war ein rundum schöner Lunch für uns. 

(Besuch vom 10. Mai 2025)

Brot mit Aufstrichen

Lachsforelle vom Schliersee Rhabarber | Schnittlauch | Feta

Grüner Spargel Miso | fermentierter Knoblauch | Haselnuss

Karotte Ingwer | Buchweizen | Walnuss

Karamell