Wenn sich der Winzer Stefan Potzinger aus der Steiermark auf den Weg nach München macht, dann ist er oft mit seinen Weinen zu Gast im Halali. Und dort trifft er mit Hans Reisinger und Hubert Buckl auf zwei Köche, denen das Handwerk noch im Blut liegt. Im Gastraum kümmern sich der Restaurantleiter Hans Zangl und die Sommelière Katharina Greifenstein mit viel Herzlichkeit und Kompetenz um die Gäste.

Wenn es das Halali nicht gäbe, dann müsste man es erfinden. Es verkörpert sehr den Münchner Charme und ist etwas ganz besonderes. In Kombination mit Stefan Potzinger, der über die Jahre sein Weingut weiter entwickelt hat, sind diese Winzerabende eine große Freude.

Ab sofort kann man im Halali auch völlig unkompliziert am  Montag ab 18.00 Uhr "Leberwurst und Wein" geniessen. Hubert Buckl ist nicht nur Koch, sondern auch gelernter Metzger und seine Leberwurst ist legendär. Katharina Greifenstein liefert dazu Wein und auch Kochkäse. So eine schöne Idee, Brotzeit auf dem höchsten Niveau, kombiniert mit gutem Wein.

Es hat also viele Gründe, weshalb das Halali auf unserer Liste der Lieblingsrestaurants steht.
(Link zur Liste)

Canapés mit Tatar vom Erdinger Jungrind Tafelspitz | Kürbiskernöl | Käferbohnen Hausgemachte Leberwurst Kälberne Fleischpflanzerl

Tatar vom Thunfisch Avocado | Topinambur | Wasabi

Hausgemachte Ravioli von Ricotta & Fontina | weiße Trüffelcreme | frisch gehobelter Wintertrüffel

Basilikumsorbet

Hirschkalbsrücken | Schalotten-Portwein-Jus | Pilze | Selleriepüree

Topfen-Palatschinken | hausgemachtes Sauerrahmeis

Stefan Potzinger

Wenn es das Halali nicht gäbe, dann würde in München etwas fehlen. Dieses Traditionslokal in einer kleinen Seitenstraße der Ludwigstraße gibt es schon so lange, dass ich mich noch an meinen ersten Besuch erinnern kann und der liegt über 35 Jahre zurück.

Die Beständigkeit ist unserer schnellen Zeit sehr wohltuend. Die Einrichtung ist immer noch sehr klassisch, aber auch gemütlich und man kann sich gleich wohlfühlen. Aus der Küche von Hubert Buckl und Hans Reisinger kommen klassische Gerichte, die immer handwerklich perfekt gekocht sind. Das Team rund um den Restaurantleiter Hans Zangl agiert mit Kompetenz und liebeswürdiger Aufmerksamkeit. Alles zusamemn ist so stimmig, dass man sich so fühlen kann, wie früher wenn man die Familie zum Sonntagsessen besucht hat. Das merkt man auch an den vielen, langjährigen, Stammgästen.

Deshalb steht das Halali auch auf der Liste unserer Lieblingsrestaurants in München.
Link zur Liste

Brot, Butter und selbstgemachte Leberwurst

Lachstatar Wasabi, Rösti, Blattsalate

Beuscherl mit Herz und Zunge

Getrüffelte Perlhuhn-Gänseleber-Terrine marinierte Pilze, Blattsalate

Hausgemachte Ricotta-Fontina-Ravioli weiße Trüffelcreme

Schnitzel vom Hirschkalb Pfeffer-Cognac-Sauce, Kartoffeln, Wirsing

Mousse von der Schokolade Kirschragout