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Sonntag, 18. Mai 2025

fine dining in München: Annette Huber im Le Stollberg

Bereits über 10 Jahre kocht Annette Huber im Le Stollberg französische Küche. Auch vor ihrer Zeit war das kleine, schöne Restaurant in der Nähe des Isartors "ein Franzose". Wir wollten schon sehr lange dort essen gehen, aber irgendwie hat es sich immer wieder verschoben. Vor ein paar Wochen war es endlich soweit.

Wie bereits gesagt, ist das Restaurant sehr schön und gemütlich. Man fühlt sich gleich wohl und wird von engagierten und sehr freundlichen Service-Mitarbeitern gleich bestens empfangen. Abends kann man zwischen einem Menü mit 3 bzw. 4 Gängen wählen. Oder man stellt sich die Gerichte aus der Karte selbst zusammen. Wir haben uns für das 4-Gang-Menü entschieden, das uns sehr gut gefallen hat.

Dazu gibt es eine schöne Weinbegleitung aus deutschen und französischen Weinen. Der angenehme Abend war eine runde Sache und hat uns endlich wieder einmal in die typische Welt der französischen Klassik geführt.

(Besuch vom 27. März 2025)



Brot und Mandelbutter

Beef Tatar | Selleriesalat | Schalottencreme


Garnele | Fenchel | Sanddorn | Joghurt-Ingwer-Schaum


Glasierte Wachtelbrust
Karottencreme

Grapefruit Sorbet | Gin-Tonic-Schaum


Kalbsfilet & Frühlingskräuter
Morchelrahmsauce | Grüner Spargel | Kartoffelpraline


Cheesecake | Erdbeersorbet | Tonkabohnenschaum


Café Gourmand - Dessertvariation