Bolli's Kitchen

 Et oui, de retour à Paris et au boulot, il faut bien profiter des bons moments, la rentrée est assez dûre comme ça....Donc, souvent, quand il fait beau comme en ce moment, nous prenez nos bouteilles et nos plats dans la cour.
Ja, back in Paris, und damit der ewige Trott nicht zu langweilig wird, ist ja schon hart genug die "Rentrée, nehmen wir unsere Gewohnheiten wieder auf. Wenn es schön ist wie gerade geht's mit den Flaschen und dem Essen in den Hof.
 Et on passe une bonne soirée avec tarte tomate, frittata, guacamole, fromages, salades, bref, tout le monde apporte quelque chose. La vie belle, n'est-ce pas? Même à Paris......
Und dann geniessen wir den lauen Sommerabend mit Tomatentarte, Frittata, Käse, Salat, jeder bringt etwas mit. La vie est belle, nicht wahr? Selbst in Paris...

 Comme d'hab, une recette archi simple à réaliser...Il me restait quelques fleurs de courgettes et je me suis demandé comment je pourrais les préparer.....En frittata! Et basta!
Wie gehabt, ein ganz einfaches Rezept.....Ich hatte noch ein paar Zucchinblüten und habe überlegt, was ich damit bloss machen sollte....Eine Frittata und basta!
 D'abord, faites revenir les petites courgettes, coupez les fleurs avant. Quand les courgettes sont cuites, ajoutez les fleurs.
Als erstes die Zucchini anbraten, vorher die Blüten abtrennen und wenn die Zucchini gar sind, die Blüten dazugeben.
 Battez 4 oeufs avec 2 càc de farine, un peu de sel, espelette et versez ce mélange dans la poêle. Vous pouvez ajoutez du Parmesan, mais je ne l'ai pas fait. Ou des herbes, as you like.
Dann 4 Eier mit 2 TL Mehl, Salz und Espelettte gut verrühren und in die Pfanne geben. Man kann auch Parmesan oder Kräuter druntermischen, habe ich allerdings nicht gemacht.
 Action délicate, il faut tournez la frittata....
Heikle Sache, man muss die Frittata umdrehen....
 Et voilà!
Und fertig!