Il faisait beau et agréable, j'ai pris mon vélo et j'ai fait mes courses au supermarché asiatique, ce n'est pas la porte d'à côté.....Mais j'avais envie d'un dessert asiatique. Et seulement là-bas, on trouve les "perles du japon" ou tapioca. Es war schönes Wetter und so habe ich mit meinem Rad eine kleine Einkaufstour in's Chinatown gemacht, denn nur dort gibt's die "japanischen Perlen" oder Tapioca und ich hatte Lust auf ein asiatisches, leichtes Dessert.
Les petites mangues thai....en passant! Da konnte ich nicht widerstehen: kleine Thai-Mangos....
Faites cuire les perles pendant 4,5 minutes dans l'eau. Ensuite, egouttez les. Die Perlen 4,5 Minuten kochen, dann gut abgiessen.
Si vous voulez plutôt une soupe, prenez plus de lait de la noix de coco, si vous voulez un genre de pudding, moins. Faites chauffer, sans bouillir!, les perles encore ca. 10 minutes avec le lait. Sucrez selon votre goût. Vous pourriez aussi ajouter un sirop de grenadine ou du thé vert..... Wer eine Suppe haben will, der sollte mehr Kokosnussmilch nehmen, ansonsten für einen Pudding weniger. Die Perlen noch 10 Min. mit der Milch erhitzen, aber bloss nicht kochen! Nach Geschmack zuckern. Man könnte auch noch Grenadine-Sirop oder grünen Tee dazugeben, als Farbknaller....
Pour la panna cotta, versez ensuite la crème dans les verres et mettez les au frais. Je n'ai pas mis le mirroir, nous avons mangé des mangues et des fruits de la passion comme ça avec! Für die Panna Cotta dann die Crème in Gläser füllen und kaltstellen. Dieses Mal gab's keinen "Spiegel" aus Früchten, sondern Mango und Maracuja pur dazu.
PS: Wer für Japan spenden will, der sollte dies unbedingt tun, die Japaner brauchen dringend jede Hilfe, aber daraus eine plumpe, recht eigennützige Bloggeraktion zumachen, wie man es in den letzten Tagen beobachten konnte, finde ich geschmacklos und dreist und ist eine dunkelrote Karte wert! Hier gibt's nur einen Aufruf zum Spenden, ohne Verlinkung und kommerzieller Ausnutzung Eurer Adressen und es gibt auch keine japanische Perle dafür!
