Bolli's Kitchen

J'aurais dû appeler ce pancakes plutôt "cheval de Troie" car en surfant sur l'internet, j'ai chopé un vers.....Et pendant que ces pancakes étaient au four ( très pratique!), le scan a nettoyé mon ordinateur.....Surtout, ne cherchez pas dans le net! Ich hätte diese Pancakes besser "Trojaner" genannt, denn als ich im Internet nach Ideen surfte, infizierte ich meinen Computer mit einem Virus.....Und während die Küchlein im Ofen ( sehr praktisch!!!) backten, säuberte ein Scan mein Laptop.... Also, nicht nach puffed pancakes im Net suchen! La pâte: 4 oeufs sucre selon goût vanille 175g farine 250ml lait et yaourt (j'ai pris moitié moitié) canelle 1 càs levure chimique Mettez les ingrédients dans le blender et mixez bien, ensuite, laissez reposer au moins une heure. Pendant ce temps, vous pouvez couper en petit dés 3 grosses pommes et ajoutez les à la pâte. Der Teig: 4 Eier Zucker nach Gusto Vanille 175g Mehl 250ml Milch/ Joghurt ( habe halb halb genommen) Zimt 1 TL Backpulver Alle Zutaten in den Blender geben und gut verquirlen. Eine Stunde ziehen lassen, in der Zwischenzeit 3 grosse Äpfel in kleine Würfel schneiden.Zu dem Teig geben. Et ça, c'est top, il ne faut plus les poêler, non, on les fait cuire au four!!! Un gain de temps énorme. Prenez des ramequins ( plus bas si vous en avez...), beurrez les bien et versez la pâte. Enfournez ensuire à 180° pendant 30 minutes, vous verrez bien! Und jetzt, das ist einfach idéal, man braucht nicht mehr vor dem Herd stehen und die Pancakes braten ( Herd ist dann auch meistens dreckig...), nein, ab in ofenfeste Formen ( je tiefer desto besser!), vorher buttern und dann bei 180° gut 30 Minuten backen! Hhhmmmm, ça sent bon et cela va tomber...... Es riecht herrlich nach Zimt ind gleich stürzt alles ein.... Commes les "vrais' pancakes, ils se rechauffent bien au four et vous pouvez aussi les servir avec un filet de sirop d'érable.... Wie die "echten" Pancakes kann man sie gut aufwärmen und auch mit Ahornsirop schmeckt's!

"Allons enfants de la patrie....."Et oui, farniente. Et enfin le temps de déguster les pancakes le matin, au soleil avec une petite brise.....On devrait avoir chaque jour le 14 juillet! Allez, bonne journée et bon bal de pompiers! Ja ja, Farniente! In Frankreich ist heute Nationalfeiertag, der Sturm auf die Bastille, die heute eher einem Sturm ans Meer ähnelt ( alle verlassen Paris)....Endlich mal Zeit, lange zu Frühstücken, in der noch nicht so heissen Sonne mit einer leichten Brise....Von mir aus könnten wir jeden Tag 14. Juillet haben!!! Si vous avez pas du Ricotta à la maison, prenez un fromage blanc. Wer gerade keinen Ricotta zur Hand hat, der kann auch Quark nehmen. La pâte: 200g Ricotta ( ou fromage blanc) 100g farine 16cl lait sucre selon votre goût 3 oeufs, séparés 1 càs levure chimique myrtilles Séparez les blancs des jaunes, mélangez la risotta, le lait, la farine, la levure, le sucre et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez les doucement.( Recette trouvée dans Elle à table N°31) Teig: 200g Ricotta 100g Mehl 16 cl Milch Zucker nach Gusto 3 Eier, getrennt 1 EL Backpulver Blaubeeren Eier trennen und dann Eigelb, Zucker, Mehl, Backpulver und Milch verrühren, die Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Ensuite, chauffez une poêle antiadhésive et versez un peu de pâte, mettez les myrtilles et tournez doucement. Je vous jure que vous n'arrivez pas à en faire autant qu'on vous réclame.... Dann eine beschichtete Pfanne erwärmen und dann die Pancakes auf beiden Seiten braten, die Blaubeeren ganz am Anfang auf dem Teig verteilen. Man kommt dann ganz schön ins Schwitzen mit den Nachschub.... Super bon!!!!!!!!!!! La fête peut commencer! Super lecker, und jetzt kann getanzt werden!!! PS: Am Nationalfeiertag findet überall am Abend der Feuerwehrsball statt.