Chaque saison a sa confiture, actuellement, je suis en train de faire la confiture aux fraises, et le comble, j'en mange même pas!
Ich koche derzeit relativ viel Marmelade ein, das verführt aber auch! Aber, ehrlich gesagt, ich esse gar keine Marmelade, aber die anderen freuen sich!
Et voilà 1kg des fraises (mara, gariguettes...)
Macérez les fraises avec 350g du sucre de canne,un peu de Cassis, quelques feuilles de verveine et la pectine (super 1:3).
Und hier ein Kilo Erdbeeren (Mara, Gariguettes)
Die Erdbeeren ein bischen mit 350g Rohrzucker, Pectine (1:3), einigen Blättern Zitronenverbene und etwas Cassis ziehen lassen.
Ensuite, faites les cuire ( chez moi, c'est le Thermomix...), remplissez les pots et mettez les pots encore 5-8 minutes dans l'eau bouillante, comme ça, vous aurez la confitures des fraises toute l'année!
Dann die Erdbeeren einkochen, bei mir macht das der Thermomix, die Gläser füllen und dann alles noch mal 5-8 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren, so hat man das ganze Jahr Erdbeermarmelade!
Chaque saison a sa confiture, actuellement, je suis en train de faire la confiture aux fraises, et le comble, j'en mange même pas!
Ich koche derzeit relativ viel Marmelade ein, das verführt aber auch! Aber, ehrlich gesagt, ich esse gar keine Marmelade, aber die anderen freuen sich!
Et voilà 1kg des fraises (mara, gariguettes...)
Macérez les fraises avec 350g du sucre de canne,un peu de Cassis, quelques feuilles de verveine et la pectine (super 1:3).
Und hier ein Kilo Erdbeeren (Mara, Gariguettes)
Die Erdbeeren ein bischen mit 350g Rohrzucker, Pectine (1:3), einigen Blättern Zitronenverbene und etwas Cassis ziehen lassen.
Ensuite, faites les cuire ( chez moi, c'est le Thermomix...), remplissez les pots et mettez les pots encore 5-8 minutes dans l'eau bouillante, comme ça, vous aurez la confitures des fraises toute l'année!
Dann die Erdbeeren einkochen, bei mir macht das der Thermomix, die Gläser füllen und dann alles noch mal 5-8 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren, so hat man das ganze Jahr Erdbeermarmelade!
